食品质量安全管理制度

（1）生产质量管理负责人是生产过程中实现质量控制、质量改进的领导者和组织者，负责编制、组织生产作业计划并监督、检查和控制生产作业计划，按质按量完成生产计划的活动。

（2）生产车间是全企业生产系统的枢纽，车间主任或班组长为兼职生产质量管理员。

（3）不定时召开质量工作会议，由生产质量管理负责人主持，各生产质量管理员，有关部门负责人，有关领导参加，会议内容为检查生产进度情况，解决生产中出现的问题，布置下价段的工作。

（4）做到生产现场通道畅通，清洁整齐，安全线内一律不准堆放工具和其它物品，原辅料、半成品的运转应有专门器具。

（5）工具应摆放整齐，不得与工作无关的私人物品混放，工具柜、随时保持整洁，职工应衣着整洁。

（6）安全生产是生产管理的基本内容之一，安全工作的好坏直接关系着企业的生产经营工作能否正常展开，所以应由公司统一指挥，各职能部门归口管理，全公司职工人人参与安全生产管理体系，各职能部门分工负责。

（7）生产车间负责产品生产现场及其相关领域的安全生产和文明生产。

（8）办公室负责防火、防盗、劳动保护、环保及安全技术的业务培训工作。

（9）发生设备、工件、人身事故时、责任部门必须保护好现场组织抢救，并及时报告，事后应认真分析原因，明确责任。制定、落实纠正的防范措施。

（10）生产现场严格执行《生产现场管理制度》中有关安全生产和文明生产的条款。

采购管理控制制度

1、采购管理控制制度主要是对采购过程及供方控制，确保所采购的产品符合规定要求。

2、销售部门按本企业的要求组织对供方进行评价，编制《合格供方名录》，并对供方的供货业绩定期进行评价，建立供方档案。

3、供销科按经企业负责人批准的采购计划在合格供方名录中进行采购。