加快推进粮食供给侧结构性改革推动粮食产业创新发展，转型升级和提质增效

2018是改革开放40周年，是党的十九大开局之年，也是十三五计划攻坚之年，认真做好加快推进粮食供给侧结构性改革，推进粮食产业新发展，转型升级和提质增效工作具有十分重要的意义。习近平总书记在党的十九大报告中强调确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。实施食品安全战略，让人民吃的放心，加大食品安全执法力度，为健康中国保驾护航，“国以民为本、民以食为天、食以安为先、安以质为本、质以诚为根”足以说明食品安全关乎健康中国的发展。舌尖上的安全直接关系到13多亿人的民生。由此可以看出我国对食品安全非常重视。但在一些领域仍然存在食品安全隐患，农药残留超标，非法滥用食品添加剂等问题不容忽视。新形势下，群众已由吃的饱转向吃的健康、吃的放心。对粮油企业储粮安全，特别是储粮质量提出了更高的标准和要求，浅谈以下几点思考。

一、立足实际积极探索科技储粮、绿色储粮。

粮食作为一种特殊的商品，是人类每天必须的食物，随着我国经济的发展，人们生活水平不断提高，目前饮食结构发生了很大变化，已从从前的温饱型向现在的营养均衡型转变，市场对粮食的食用品质和卫生指标有了更高的要求。对纯天然绿色食品需求量日益增加，品质、口感良好，不受卫生和化学药品污染的粮食很受市场欢迎。但是作为人口大国、农业大国，粮食储备是涉及国计民生必不可少的战略性工作。然而粮食经过一定年限的储存，粮食原有的品质必将发生一定程度的退化和劣变，与市场的要求存在较大差距，很大程度上影响了经济效益和社会效益。在新形势和新要求下，有责任和义务适应社会的发展，为市场提供绿色粮食。因此我们在粮食储存阶段，应该改善技术手段，利用合适的科学技术，进行绿色储粮，长期保持绿色粮食良好的品质。

常规的科技储粮四项技术是指采用粮情测控系统、环流熏蒸技术、机械通风技术、谷物冷却机低温储粮技术，在一定时期内是科学的、先进的。但随着社会的进步和人们生活水平的不断提高，人们对绿色、无公害、无污染、营养价值高粮油食品的需求日趋迫切。因此，实施绿色储粮具有极其重要的意义，它不仅是社会发展趋势，也是储粮发展和人们生活水平提高的需要。采取有效的生态手段，不使用化学药剂，避免虫、霉等侵害，延缓粮食陈化确保粮食安全和卫生。