药品监督管理局关于食品卫生安全专项整治三年规划
一、指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻落实党的
十六大、十六届四中全会精神,坚持以人为本的原则,以营造诚信经营、放心消费、安全卫生的食品市场环境为核心,不断满足人民生活水平提高而日益增长的对食品安全、卫生的更高要求,实现从食品生产到销售的全程监控,确保让人民群众吃上放心食品,为人民群众过上小康文明生活创造条件。
二、工作重点和预期目标整治和监管的重点品种是。与群众生活息息相关的粮、油、蔬菜、水果、肉制品、奶制品、豆制品、水产品、酒类、儿童食品等。
今后三年工作的预期目标是:
蔬菜农药残留平均超标率下降到合格水平;
抓好学校食堂、餐饮业量化分级试点工作,力争2006年初量化分级管理率达40以上;
2006年中、小学周边饮食摊点、食品经营秩序得到规范;
2005年底畜产品中使用“瘦肉精”得到
根除;
2005年大中型食品商场(超市)的散装食品经营行业得到规范;
2007年大型市场、超市进货索票索证率达90以上;
开展食品安全信用体系和行业协会建设试点工作;
2007年初建立1个无公害农产品销售市场;
2005年7月1日前基本实现新十类食品安全准入上市;面粉、肉类、儿童食品加工企业基本消除滥用食品添加剂行为;
注水肉和病害肉上市受到全面遏制;及时依法查处制售有毒有害食品的违法犯罪案件;
全社会对食品安全的满意度有所提高。
三、基本目标
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