关于召开中国饭店业绿色发展大会的通知(定稿1028)

我国发布首个中国绿色饭店年度发展报告

cctv.com2010年10月27日12：23进入复兴论坛来源：央视网食品频道

在2010中国饭店业大会暨绿色饭店博览会期间，全国绿色饭店工作委员会发布了《2010中国绿色饭店发展报告》。这是我国第一次发布，对于今后行业走向具有风向标的意义。报告体现了贯彻十七届五中全会精神，从控制规模、调整结构、提升行业质量出发，坚持落实节能节水20%的目标，并推出30家经典案例以为示范。

报告首次发布2010中国十大绿色饭店，中国绿色饭店能耗成本，营收水平，低碳运行情况，技术设备投资回报率等6大指标数据，为行业发展树立先进典型，提供技术设备信息和运营数据支持，从绿色饭店发展的内涵切入，对我国绿色饭店创建的社会背景进行了分析，解剖了我国住宿业传统发展模式存在的问题。在此基础上展开我国绿色饭店发展状况。

自国家在饭店行业中推动绿色饭店创建活动以来，共计产生700余家绿色饭店，分布在全国30个省市区。在借鉴国外先进做法和丰富经验的基础上，通过加强技术、设备、服务等各个环节的全方位综合节能管理，取得了明显的效果且潜力巨大。实践证明，绿色饭店创建可以帮助企业平均节电15%、节水10%。仅以国内现有的一万多家星级饭店为例，如果都创建绿色饭店每年可节约水相当于近20个杭州西湖的水量，可供180个中小城市一年用水；节电相当于目前三峡电站近一个月的发电量，近170个中小城市一年的用电量。创建绿色饭店蕴含着巨大经济效益和社会效应。

创建绿色饭店企业取得重大的经济效益和社会效益。创建绿色饭店是饭店企业一项长期的动态工程，需要以人员素质提高和管理措施的改进为前提，将节能降耗、环境保护、生态健康融入饭店经营管理之中，改善饭店环境，节省饭店开支。