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种子发芽势是指发芽试验初期，在规定的日期内正常发芽的种子数占供试种子数的百分率。

种子发芽势高，表示种子生活力强，发芽整齐，出苗一致。

发芽势是指种子发芽初期它在规定时间内能正常发芽的种子粒数占供检种子粒数的百分率，是判断田间出苗率的指标；发芽率是指种子发芽终止在规定时间内的全部正常发芽种子粒数占供检种子粒数的百分率，是用以判断田间出苗率。种子发芽试验方法较多，最为简单的就是土壤发芽法：可在室外避风光照好的地方选定小块疏松土地，首先播下种子，再盖上土，最后浇水保持土壤的湿润。假如室外温度较低，则可用木盘和木箱子，取疏松土壤过筛后装入，然后做成发芽床，保持土壤湿润，播下种子以后，天晴的时候把它放在室外避风向阳的地方，阴雨天和下午4点以后放入室内，待种子幼苗出土后，每天检查和记载好出苗的种子数，待达到规定时间后，再扒开土壤检查已发芽而未出土的种子数，再加上已出土的种子数，最后计算种子发芽率。

发芽率和发芽势的测定方法是：将种子放在最适宜的发芽条件下计算在规定的天数内发芽的种子数，并算出占供试种子的百分率：

发芽率＝规定发芽率测定天数内正常发芽的种子粒数/供试种子粒数*100％