卫生保健资料登记统计制度

卫生保健制度（国家示范幼儿园内部资料）

生活制度

合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，要根据不同年龄幼儿生理特点，合理地安排他们一天的生活内容，根据幼儿不同的年龄特点及根据季节特征，订出适合实际的一日生活作息制度，要注意动静结合，要有充足的户外活动时间，以及幼儿各项自主活动的时间。饮食制度

一、饮食管理

1、幼儿的伙食应有专人（保健）负责，民主管理，建立伙委会（园领导、炊事人员、保健人员、保教人员及孩子家长代表），定期开会研究伙食问题。每月定期向家长公布当月伙食使用情况。

2、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。每月伙食盈亏控制在2%之内。

3、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人供应主副食，不吃隔日剩饭菜。

4、工作人员伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。

5、保健人员要定期计算幼儿的进食量、营养量，并要保证儿童的蛋白质摄入量。

6、按时开饭，要保证儿童愉快进餐，保证儿童每顿吃饱吃好。

二、幼儿伙食

l、幼儿的食谱每天要按1次饭2次点心的数量和品种来定配，食谱要适合幼儿的年龄使儿童能吃到多种多样的食物，色、香、味俱全，把一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中，以保证得到各种营养素和足够的热量。

2、要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，特别要防止维生素的流失。

3、对体弱儿饮食的管理，要根据病儿病情做病号饭。

三、饮食卫生

1、要保持厨房的清洁，定期清扫。

2、食堂要严格执行《食品卫生法》，厨房用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。

3、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。

4、要培养儿童不偏食、不吃零食的良好饮食习惯。

5、水果要洗净削皮再吃。

6、搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用定量的过氧酸液消毒。

7、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手。体格锻炼制度

一、有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动，幼儿每天做1－2次体操或活动性游戏。

二、在正常天气下，有充足的户外活动时间，每天坚持2小时以上户外活动，特别冬季加强锻炼。

三、充分利用本园的环境条件，利用阳光、空气、水的自然因素，有计划地锻炼儿童体格。

四、锻炼应适合各年龄组的特点，并考虑运动项目与运动量，对个别体弱的幼儿给以特殊的照顾。健康检查制度

一、入园检查。幼儿在入园前必须进行全身体格检查，对有传染病接触史的幼儿必须做胸部x线透视、肝功能等实验检查，必须经过检疫期，无症状方可入园，同时了解幼儿疾病史、传染病史、过敏史、家族史和生活习惯等。园工作人员参加工作前必须进行体检，包括胸部x线透视、肝功能类及常规检查，以及阴道霉菌、滴虫检查，健康检查合格并且无严重生理缺陷者方可就职。

二、定期体格检查制度。3岁以上幼儿每年体检1次，每季度测体重每半年测身高1次，并做好记录，进行分析、评价、疾病统计及矫治缺陷，每个入园幼儿建立健康卡片。工作人员每年全面体检l次，发现肝炎或其他传染病立即离职治疗，须持区以上医疗保健单位的健康证明方可恢复工作，患慢性病疾、乙型肝炎表面抗原阳性、滴虫性阴道炎、化服性皮肤病、结核病、精神病等保教人员应调离工作。

三、坚持晨检及全日健康观察制度，认真做好一摸：有否发烧；二看：咽部、皮肤和精神；三问：饮食、睡眠、大小便情况；四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。卫生消毒及隔离制度

一、各园（所）要设立保健室，要根据本单位条件建立隔离室或观察床（全托园、所必须建立隔离室。）隔离室用品要专用。