体育用品发展前景及风险分析

四川酒店用品市场状况及市场前景分析

一、产品的市场性。

目前，就全国酒店用品行业而言，各地区生产和经营的酒店设备和用品都具有两大特点：一是面向全国整体市场，满足各地宾馆酒店最普遍的采购需要，其产品档次和产品种类视其地方酒店、餐饮、会所的消费规格而确定，这里所指的就是一般的普遍销售的酒店设备和酒店用品；二是针对地方特色生产和销售具有地方特色的酒店、餐饮设备用品，使产品的适用性能够满足一个地方的消费群体的需要。如四川、重庆的火锅设备，广东的茶具等。

总之，在现行市场上销售的所有酒店、餐饮设备用品，都具有产品的实用性，并且使用的针对性较强。不过，过去的很多产品由于当时的经济发展状况和人们的消费水平的限制，在产品款式、产品功能、产品使用方便性等方面还是比较落后的，这些产品没有新产品的替代，现在仍然还在市场上销售。很显然，酒店用品的更新换代没有跟上社会发展和人们消费水平的改变而改变。不过，也有很多的产品在不断翻新，一些经销商也在积极地更新销售的产品，但是整个酒店用品行业由于严重存在信息渠道不畅、信息流通缓慢的原因，许多国际国内的新产品在较短的时期内无法迅速传播，致使生产商推广新产品步履缓慢，经销商销售新产品相对滞后，尤其是终端客户的酒店和餐饮，根本就不知道新产品的信息，还谈何去采购。

二、现实市场状况。

纵观我国酒店用品市场，无论在北京、上海、广州，还是在四川、西安、重庆，从产品的角度来看，市场流通的品种与种类都基本相同，广州是我国酒店设备用品的生产基地和集散中心，广州有的全国各地都有，原因非常简单，全国各地的酒店餐饮都买“广货”的帐，各地经销商也就只有顺应市场卖广东的产品，因此自然就形成了全国各地“一张脸”的局面。从市场经营状况来考察，整体上讲酒店用品市场比较混乱，原因在于以下几个方面：一是从业队伍越来越庞大，许多原来其他行业的经营者也纷纷跨入酒店用品行业，一些过去在酒店用品公司打工的职员，也纷纷独立门户自己经营；二是各地的酒店用品行业组织缺乏，就是有行业组织的地方，由于行业组织的权力、权威、职能、社会公认度和行业认可度不够，同样发挥作用规范行业行为不明显；三是各自为阵恶性竞争，不管生产厂家，还是经销商家，都严重的存在着“独立王国”和唯利是图的经营思想，造成市场价格一片混乱，鱼目混珠，相互杀价，恶性竞争特别明显；四是酒店用品行业的经营管理者，大多文化程度不高，文化素质较低，没有专门的企业管理学科知识的系统学习，对企业管理、企业发展策划、市场策划、营销策划等等有助于企业成长与发展的重要内容不甚了解，完全凭借自己的经验在经营和管理企业，因此观念陈旧、思维狭窄，安于现状非常普遍。

在西部地区，四川酒店用品市场一直走在前列，年销售量在30亿元以上，每年为地方创税达到了3000多万元。无论是起步早，还是起点高，种类齐全，品种结构合理，销售规模等在全国都是占有一定份量.但是，今年与去年相比，成都市场就出现了不同的结果，据不完全统计，部分经销商到目前为止，销售业绩反而下降了三分之一、