学校食品卫生安全工作实施方案.

学校食品安全卫生管理工作实施方案

为确保学校食堂食品安全，防控食物中毒事件发生，切实保障师生身体健康。根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和上级有关文件精神，结合我校实际，现就进一步加强我学校食品安全管理工作提出实施意见：

一、加强食品安全管理工作的领导，落实岗位安全责任制加强对食品安全管理工作的领导，全面落实学校食品安全责任制度。建立健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制，专、兼职食品安全管理人员同样要明确并承担其相应岗位、环节的责任。进一步完善食品安全工作各项措施，切实抓好学校食堂、饮用水设施、垃圾及污水处理等重点部位的卫生管理；切实抓好食品的采购、贮存、加工、出售以及食堂安全保卫等重要环节的管理；落实责任到人。

二、成立学校学生食堂食品安全管理监督领导小组

三、进一步完善和落实学校食品安全卫生管理制度

本学期在进一步完善学校食品安全管理各项制度的基础上，进一步加强制度的培训和学习。办公室及总务处要加强食品从业人员的食品安全知识、卫生知识培训工作，使学校从食品安全管理人员到现场操作人员都明白有关食品安全的法规，掌握应知应会的岗位知识，自觉执行有关法律法规和操作规程，消除工作过程的食品安