工商——元旦春节期间安全责任书

为加强今年“元旦、春节”期间餐饮服务单位食品安全监管，确保广大人民群众的饮食安全，防止食物中毒及食源性疾患的发生，现对你单位提出以下要求：

1、加强自身食品安全管理，落实各项管理制度，严格岗位责任制和责任追究制。

2、采购食品索证索票，进货查验，登记台帐；不采购不符合食品安全要求的食品；不得采购、使用非食用物质加工食品或滥用食品添加剂；严禁采购使用地沟油、工业盐和不合格一次性餐（饮）具。