学校食品卫生安全工作总结

食品卫生安全工作总结

学校食品卫生安全工作，事关广大师生的生命健康，事关学校的稳定和发展。抓好学校食品卫生安全工作，是保障学生健康安全，尊重学生生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进人的全面发展的需要。一年来，我校食品卫生安全工作在县委、政府和教育局的领导下，在县级相关部门的指导和关心下，认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设（遵照实验小学食堂建设管理），强化食品卫生安全监管，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了广大师生的健康。现就我校食品卫生安全一年工作情况作一简要总结。

一、以人为本、科学管理，全校食品卫生安全工作取得明显成效。

首先，树立以人为本的理念，高度重视学校食品卫生安全工作。

我校师生人数195人，学生食堂建设遵照（实验小学食堂建设管理条例），我们从践行“三个代表”重要思想的高度，从保护广大师生健康安全、维护学校和社会稳定的高度，来认识加强学校食品卫生安全工作的重要意义和重大责任，切实树立起“健康第一”的思想，坚持“预防为主”方针，把保障学生食品卫生安全当作基础性、先导性工作来抓紧抓实。半年来，全县大多数学校食品卫生安全工作做到了：领导重视，全面落实“以人为本”的管理理念；管理工作扎实，尤其在制度化、规范化建设上有突破性进展；硬件投入大，食堂建设优于、先于、重于其它基础设施建设；食品成本核算规范，主、副食品种丰富，花样多，价格低；饮用水设施和条件不断得到改善；食品从业人员精神面貌好，能一切以“让学生满意”为宗旨。也正是从教育局到每个学校，从局长到每个教职工都心系学生，以强烈的责任感和使命感，高度重视并切实做好食品卫生安全工作，才确保了我县17余万师生的身心健康和生命安全。

二、建立健全食品卫生安全制度，明确管理职责，落实安全责任制。

制度是保障。各级各类学校按照教育局的要求，制定了一系列切实可行的食品卫生安全管理制度。从进行的两次检查情况看，绝大多数学校严格坚持了各种规章制度，把好了食品采购关、验货关、生产关、销售关，坚持了食品试尝、留样制度。全县学校食品安全工作，我局实行局领导主管，专人分管，联系各校的股室干部和片区督学具体督导管理，年初与各级各类学校签订食品卫生安全责任书，明确从校长到职员的职责，做到责任到人，各司其责。同时，学校也明确了主管领导及相关部门和人员的具体责任，层层签订责任书，一级抓一级，一级管一级，努力确保了食品卫生的安全。

三、加强学校食品从业人员的专业知识、操作规范的培训和职业道德规范的培养。

四、加强监督检查，杜绝“三无食品”

五、加强领导、突出重点，切实抓好食品安全宣传月活动

1、广泛宣传，强化食品安全责任意识。

2、加强教育，提高师生食品安全意识。

3、加强督查，确保食品安全月活动收到实效。

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扩展阅读：

一学年来，我校在教育局的直接领导下，在学校领导的

大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康发展。在开学之际，进行认真自检自查，现将本年度工作情况总结如下：

一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。