马店镇张井学校食品卫生安全应急预案

食品卫生安全预案

二〇一四年二月二十七日

学校食品卫生安全预案

我校食品卫生工作的主要目的任务：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗；杜绝全校师生食物食品中毒事件的发生。为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教育教学秩序，结合我校实际，要求各班及各位教师要高度重视学校的食品卫生安全工作，特制定本预案：

一、突发食品卫生安全事件应急处置工作协调领导小组：

组长：校长（负责学校食品安全突发事件应急协调全盘工作）

副组长：副校长（协助校长负责学校食品安全突发事件应急协调工作；）

总务主任（负责学校食品卫生安全突发事件应急的具体检查落实及协调善后工作）

成员：支部书记（协助现场指挥、调查情况、协调处理；）

xxx（负责营养餐的收货入库存放、发放及相关表册的上报工作）xxx（负责向各级部门回报及联系家长相关工作）

各班班主任（负责负责联系家长，并立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救，必要时拨打120请求急救）

xxx（保护好现场，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备及现场等，等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理）领导小组下设安全工作办公室，由xxx具体办公，具体负责情况记录、报告，文字资料形成。

二、领导小组的主要职责：

启动学校重大食品卫生安全事件应急预案；负责统一组织、指挥学校内各类食品卫生安全事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。负责上报与事故相关的重要信息；并及时报告事故救援情况。

领导小组统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品卫生安全工作自查、总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。

三、工作原则

1.全程预防、全程控制。本预案所称食品卫生安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。