学校食品卫生安全教育广播讲座

学校食品安全教育讲座

授课人：李先敬

★各位领导、老师、同学们上午好，首先我向所有辛勤工作的老师们致以诚挚的问候，道一声你们辛苦了。今天我非常高兴能和大家坐在一起，共同探讨学生食品安全方面应注意的一些问题。★中国目前食品安全“新闻资料库”

•人造鸡蛋、塑料银鱼、猪肉变牛肉、染色馒头、蔬菜增长素、地沟油、过期食品、变质月饼、甲醇曲酒、瘦肉精、红心鸭蛋、大头奶粉„„在食品安全事件层出不穷的当下，许多人已对有毒食品的报道失去兴趣。•从苏丹红到三聚氰胺，中国人认识了越来越多的化学名词。那么多化学名词，那么多有毒食品，还有什么没有毒，还有什么是安全的。无须问专家，无须饭前“百度”，翻翻汇集了数年来媒体报道的新闻资料库就可以了。食品丑闻此起彼伏，人们是很容易遗忘的，丑闻很容易在新闻热点的迅速转换中被淹没和遗忘。拒绝遗忘，让有毒食品永远钉在耻辱柱上，也需要这种“新闻资料库”。★中国人对食品安全的态度

面对当下食品安全状况，多数人表现出的，一般都是对监管部门的批判，对奸商的谴责，对“不知道吃什么”的恐惧，对道德沦丧的痛心，对“商贩从不吃自己做的馒头”的震惊——这些情绪都可以理解，但都属于只能扩大怨愤而无助于问题解决的消极情绪，对摆脱这种困境无济于事。★

一、学生食品安全应注意的问题

•1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。•

2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。•

3.仔细查看商品标签，食品标签中必须标注。产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。•

4.食品是否适合自己食用。

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5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。★

二、如何分清食品保质期和保存期

•保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。

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保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。★

三、如何正确选购饮料