质监局食品质量安全行动方案

为贯彻落实省政府关于开展食品质量安全年行动的要求，做好全省生产加工环节的食品质量安全年工作，制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，深入扎实开展生产加工环节食品安全治理整顿工作，着力解决食品生产加工环节存在的突出问题，健全和完善食品安全监管长效机制，全面提高食品质量安全水平，促进食品产业持续健康发展，保障人民群众健康安全。

二、总体目标

通过开展食品质量安全年行动，使我省食品生产加工环节存在的突出问题得到有效解决，涉及食品的违法违规行为得到有效遏制，企业生产秩序得到有效规范，质量控制能力明显增强，食品监管长效机制逐步完善，食品质量安全水平显著提高，人民群众食品安全得到切实保障。确保不发生重大食品安全事故，严防一般性食品安全事件的发生。

三、任务措施

（一）认真组织开展食品安全大检查。以监督检查食品生产企业为重点，以提高质量安全水平为目标，全力抓好“四查、四建、四落实”，着力把加工食品质量安全隐患消除在生产加工环节。一是检查生产企业，督促企业建立全过程质量安全制度，落实企业主体责任。大力推行企业质量认证制度，鼓励和引导食品企业积极采取良好生产规范（gmp）、良好卫生规范（ghp）和危害分析控制点技术（haccp）等先进食品安全制度；二是检查14大类22种重点产品，建立风险预警和快速反应机制，落实风险防范措施；三是检查重点地区和行业，建立重点区域治理整顿机制，落实信息通报制度；四是检查自身监管工作，建立协调有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责任。