卫生监督评估报告(范本)

xx宾馆有限责任公司卫生监督评估报告

（080515）

2008年5月17日至18日，xx宾馆有限责任公司将承接奥运火炬接力（杭州站）传递活动期间境外记者团的食品供应，依据卫生部《重大活动食品卫生监督规范》第十条、第十一条的要求，市卫生监督所组织监督人员，对xx宾馆有限责任公司进行了全面的卫生监督评估，评估报告范本。评估方式包括卫生管理资料审查、现场卫生监督检查和相关食品及食品用产品监督监测

一、基本情况

xx宾馆有限责任公司位于杭州市三台山路278号，法定代表人姚云，管事部主管燕红亚，负责日常食品卫生管理，联系电话：13666676159；卫生许可证号：浙卫食证字（2006）年第330101300029号，食品量化分级等级为a级，有餐饮从业人员170人，均有健康合格证明，并建立健康体检登记。该宾馆共有中西式厨房2个，餐饮营业面积约2000平米，与这次活动有关的厨房主要为西餐厅厨房。住宿业卫生监督量化分级等级为***，客房从业人员90人，均有健康合格证明，主楼和将军楼为住宿楼，共有328间客房，生活饮用水由市政供水直供解决，二次供水设施已加盖加锁，并有专人负责卫生管理

二、卫生监督检查情况

（一）卫生管理资料审查