政协提案的答复

肇州县食品药品监督管理局关于

政协肇州县第十一届委员会六次会议《关于加强餐馆服务业食品安全监管工作的提案》的答复

提案委员会：

现将政协肇州县第十一届委员会六次会议《关于加强餐馆服务业食品安全监管工作的提案》答复如下：

2.健全工作机制。成立了餐饮食品安全工作领导小组，建立了“主要领导负总责、分管领导具体抓、安全督查包全面、业务股室分片抓”的监管体系，做到了餐饮安全监管横向到边、纵向到户。

3.实施目标管理。对监管人员实行目标管理，对餐饮企业每季度执法监管要达到1次以上；对集体用餐等大中型企业要达到每月监管1次以上，案件结案率要达到100%。同时实行月报表、季通报、半年总结的方式进行兑标，极大地提高了工作效率。

4.提高保障能力。县委、县政府高度重视餐饮食品安全工作，先后给我局协调了执法车辆1台，解决了过去徒步执法的问题。调整了局办公场所，彻底改变了过去阴暗、潮湿、无阳光的办公环境。投入资金5万元，购臵了执法人员服装，全面提升了执法队伍的公信力和影响力。县政府主管领导多次听取餐饮食品安全监管工作情况汇报，及时帮助我局解决相关难题，有力地保证了全局工作的顺畅开展。

（二）实行源头治理，确保全县餐饮环节食品安全1.深入经营场所，摸清监管市场底数。搞好市场监管的前提就是要做到底数清，情况准。我们调动全局力量，分四个小组对全县城乡所有餐饮企业进行了两次彻底排查，全面了解企业家数，坐落位臵，经营状况。将企业的基本情况按照地址和业态分类建立了电子档案，做到了动态监管。目前，全县共有餐饮服务企业623家，有证494家，无证129家，其中县城349家、乡镇274家。

2.严格行政许可，把好行业准入关口。许可工作执行的好坏，事关监管工作的成效，我们把行政许可工作作为监管工作的第一环节，严把餐饮服务许可关口，强化源头治理，保证标准不降，程序不减，档案规范，环境达标，对不符合餐饮企业开办条件的一律不予许可。截止目前，我局共受理餐饮服务企业申请241家，发放餐饮服务许可证208家，不予许可33家。