湘黄鸡养殖成本效益调查报告

关于湘黄鸡养殖成本效益的调查报告

调查时问：2014年5月

调查地点：衡山县长江镇、开云镇，南岳区南岳镇调查对象：开云跃进养殖合作社、长江麻塘养鸡合作社南岳区林下经济养殖合作社调查方法：问卷、访谈、称重调查人员：周卫国（执业兽医师）

前言。湘黄鸡，俗称黄郎鸡，清朝道光年间系朝廷贡鸡。是独特的肉蛋兼用型地方良种，主要分布于湖南省湘江流域和京广铁路沿线的衡南县、衡东县、衡山县和永兴县、桂东县等地。主产于衡南县、衡东县和衡山县三县交界之地。近几年湘潭、邵阳、永州等地也引入湘黄鸡品种，进行少量养殖。湘黄鸡具有“三黄”（嘴黄、羽毛黄、脚黄）特征，并以体型小、生长速度慢、抗病力强、肉质鲜美等特点，享誉内地和港澳市场，深受广大消费者青睐，销价一直居同类产品首位，是我国出口的主要地方鸡种之一。1979年被国家外贸部授予“名贵项鸡”称号。

关于湘黄鸡养殖效益的调查报告

一、湘黄鸡的养殖周期

湘黄鸡蛋用型从刚孵出的鸡苗到产蛋后期被淘汰出售，一般为17个月，分为生长期、产蛋期2个阶段。湘黄鸡肉用型从刚孵出的鸡苗到出售，约为5个月，日龄约145天，可分为小鸡、中鸡、大鸡、育肥鸡4个阶段。因湘黄鸡公鸡、阉公鸡、母鸡育肥上市分别有较大价格差异，而湘黄鸡母鸡育肥养殖形式占总湘黄鸡养殖量95%，故本次调查以湘黄鸡育肥母鸡为调查统计数据。

1、小鸡阶段。0～21日龄、体重约140g。

2、中鸡阶段。22～70日龄、体重约400g、期间增重约260g。

3、大鸡阶段。71～115日龄、体重约850g、期间增重约450g。

4、育肥鸡阶段。116～145日龄〔出栏〕体重约1150g、期间增重约300g。

二、湘黄鸡的养殖成本

2湘黄鸡的养殖成本，一般包含以下几个方面：

1、鸡苗。鸡苗有公母之别，公苗价格0.1～0.3元/羽或垃圾场丢弃。母苗价格2.0～3.5元/羽随行就市。本次调查按母苗2.7元/羽（参照衡山湘旗农牧湘黄鸡孵化场2014年5月中旬价格）。

2、饲料（饲料成本=饲料消耗量×饲料价格）。（1）消耗饲料量

小鸡阶段：0～21日龄、，料肉比2.2：1，平均每只鸡消耗饲料约308g，

中鸡阶段：22～70日龄、料肉比3.5：1，平均每只鸡消耗饲料约910g。

大鸡阶段：71～115日龄、料肉比4.5：1，平均每只鸡消耗饲料约2025g。