建筑工地食品卫生管理制度

山东日建建设集团

宿舍卫生管理制度

1、宿舍内的卫生要有专人负责，保持室内清洁、整齐。

2、宿舍内外不准随地大小便，不准乱扔杂物，不准乱泼污水。

3、在宿舍内不准卧床吸烟，每间宿舍内有一盛烟头的消防小水桶，地上不准有烟头。

4、宿舍内必须设置储物柜、碗柜，鞋柜。

5、每间宿舍不准超过8人，床头挂床头卡，内容填写完整。

6、宿舍内不准家属及外人留宿。

7、要搞好个人卫生，被褥叠放整齐，保管好自己的贵重物品。

8、爱护宿舍内一切设备，不得擅自拆卸和改动，如有损坏进行罚款处理。

9、宿舍不得存放生产工具等非生活用品。

山东日建建设集团有限公司

日照市公安局综合附楼项目部

2014年3月20日

山东日建建设集团

食堂卫生管理制度

1、严格执行食品卫生法及各项有关食堂管理规定。

2、食堂必须具备卫生许可证，并挂在制作间明显处。

3、炊事人员必须有健康证、培训证并随身携带备查。

4、炊事人员上岗必须穿戴干净整齐的工作服、工作帽。闲杂人员严禁入内。

5、炊具、餐具必须及时清洗，定期消毒。

6、开水炉或盛水容器必须保持清洁，定期清洗消毒，设专人管理。

7、生熟食品必须分开加工和保管，器皿、炊具要有生、熟标识。

8、粮、油、盐等食品原料进货进行登记，严禁购买无照、无证商贩食品和原料。

9、严禁食用扁豆及变质食物，剩余饭菜倒入密闭泔水桶中并及时清运。

10、库房必须通风，有防潮、防虫、防鼠措施，库房不得兼做它用。

山东日建建设集团有限公司日照市公安局综合附楼项目部2014年3月20日

山东日建建设集团

饮水卫生管理制度

1.建筑施工工地是人群密集地，容易发生水性传染病，因此控制饮用水是直接关系到施工人员健康的大事，故制订本制度。

2.办公室饮用水采用桶装纯净水（由总承包部集中购买）或开水。

3.使用桶装纯净水的要对饮水机定期清毒。