屠宰厂管理制度

屠宰车间管理制度

目的：

为了严肃劳动纪律，强化劳动管理，提高员工工作积极性，确保公司屠宰车间平稳运行，根据广东秋牧公司管理制度有关规定，结合实际，制定本管理制度。

对象：广东秋牧产品中心屠宰车间所有员工内容：

一、岗位设置。根据屠宰工序的不同需要，屠宰车间实行以岗定员，分别设屠宰车间场长，屠宰主管，屠宰师傅，屠宰学徒，杂工，跟单文员，配送司机等7个岗位，根据屠宰量核定各岗位编制，日宰5头牛以内，屠宰车间编制不得超过8人，每增加3头，屠宰师傅岗位及杂工岗位增编1人。

二、岗位职责1.屠场负责人职责

1.1主持屠宰车间日常管理工作，认真贯彻执行公司的经营决策及各种规章制度，随时掌握现场情况，做好上传下达工作；

1.2负责组织屠宰车间日常经营活动，负责因职工请假需要进行岗位调整的安排工作，有效利用屠宰车间的人力、物力资源，不断改善经营管理，提高经济效益；

1.3妥善处理好员工之间、客户之间、员工与客户之间的关系，有效处理客户产品投诉；

1.4认真履行职责，切实做好安全防范工作，坚持贯彻实行“安全第一”的立厂原则。

1.5忠于职守，以身作则，抓好劳动纪律，无私无畏，严格填好本公司员工考勤表。

1.6屠场负责人要有以厂为家意识，以提高屠宰量、增加经济效益为目的，科学统计订单，合理拟定屠宰计划，已保障市场供应。

2.屠宰师傅职责。除做好本身具体的岗位工作外，还要协调好本组员工之间的关系，负责本组的生产安全、生产秩序、卫生清洁等工作，确保本组作业正常运行。