商务局生猪定点屠宰资格审核清理工作总结1

商务局局对生猪定点屠宰资格审核清理

工作总结

为认真贯彻落实《商务部工业和信息化部财政部环境保护部农业部卫生部工商总局质检总局食

品药品监管局关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》（商秩发〔201*〕493号）精神，切实做好我区生猪定点屠宰企业资格审核清理工作，进一步落实食品安全责任，提高肉品质量安全保障水平，制定本实施方案。

一、充分认识开展审核清理工作的重要性和必要性猪肉是我国城乡居民最重要的肉类食品，保障肉品卫生安全，是食品安全工作的重要组成部分。为全面贯彻党中央、国务院有关食品安全工作的决策和部署，促进屠宰行业健康发展，防止病害肉流入市场，确保肉品质量安全，商务部等九部门联合部署加强生猪定点屠宰资格审核清理工作。开展生猪定点屠宰资格审核清理工作，是认真贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》以及《辽宁省畜禽屠宰管理条例》的重要举措，我区要从保障食品质量和安全的角度，充分认识这项工作的重要性。

自201*年《生猪屠宰管理条例》修订以来，我区通过审核换证，取消了一批生猪定点屠宰企业，在一定程度上提高了屠宰行业的管理和肉品卫生的水平。但是，从总体上看，目前我区生猪屠宰企业特别是相当一部分中小屠宰企业，由于各种原因形成屠宰设施、生产设备、检验检疫控制环节、环保和无害化处理等方面不同程度上存在不符合《条例》和相关部门规章标准的问题，给肉品卫生安全带来了极大隐患。在全区范围内开展生猪定点屠宰资格审核清理，提高生猪屠宰管理水平，推动生猪屠宰行业技术进步，是各级政府和主管部门践行法律赋予职责的必然要求和重要保证。

二、审核清理工作的范围和目标

（一）审核清理工作范围

对于201*年8月1日《生猪屠宰管理条例》实施前设立的生猪定点屠宰（厂）场，我区服务业及有关部门要通过资格审核和开展证书、标志牌换发等工作对其进行清理，已经完成证牌换发的要予以复核。对于201*年8月1日以后设立或申请设立的生猪定点屠宰厂（场），我区有关部门要加强监督检查，严格准入管理。

（二）审核清理工作目标

通过审核清理，全区生猪定点屠宰厂（场）到201*年7月底达到以下目标：

1、全区201*年8月1日《生猪屠宰管理条例》实施前设立的生猪定点屠宰厂（场）审核清理率达到100%，确保我区所有取得生猪定点屠宰资格的企业符合《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《辽宁省畜禽屠宰管理条例》、《辽宁省畜禽定点屠宰厂（场）设置规划》等相关法规规定的标准；

2、对经整改仍不达标的屠宰企业要100%的取消屠宰资格；