食品流通许可证(较详细)

食品经营设备及工具清单

□货架个；

□冷藏柜个；□清洁容器个；□冰柜个；□勺子个；

□其他设备、工具

备注。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，本人（单位）食品经营的设施设备及空间布局等符合食品安全卫生的条件和要求，做到食品的容器、工具及个人生活用品严格分开。

食品安全负责人签字：年月日

食品经营设施空间布局和操作流程

食品经营设施空间布局图：

食品经营操作流程

1.申领《食品流通许可证》和《营业执照》，取得食品经营资格。

2.按照《索证索票制度》和《协议准入制度》的要求对食品供应商进行资格审验，验明所

进食品的“三证”、合格检验报告书等证明文件。

3.按照《进货检查验收制度》的要求对食品质量进行检查，并按照《进货台帐制度》对购

进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容进行登记，建立台帐。

4.按照《销货台帐制度》和《质量自检制度》的要求，对销售食品进行登记检查，定期检

查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品，严格执行《不合格产品退市制度》。

5.按照《食品安全信息公开制度》的要求公示经销食品的安全信息，确保经销食品安全信

息准确、有效，发现食品安全不稳定因素的，及时向有关部门报告，并停止销售。

食品安全负责人或委托代理人签字（盖章）：

年月日

食品安全制度