社会组织申请变更登记需提供的材料

申请卫生注册登记需提供的体系文件清单

按照卫生注册登记档案目录的要求，申请出口食品卫生注册登记的企业应提供的体系文件清单如下：

（一）质量手册

质量手册的编写模式由企业自行选定。但在质量手册的编写中要包涵“出口食品生产企业卫生要求”及相关卫生注册规范、规定要求，应至少体现出以下几方面的内容：

1、卫生质量方针和目标；

2、组织机构设臵及相应机构部门的职责；

3、生产、质量管理人员的要求；

4、环境卫生的要求；

5、车间及设施卫生的要求；

6、原料、辅料的卫生要求；

7、生产、加工的卫生要求；

8、包装、储存、运输卫生的要求；

9、有毒有害物品的控制；

10、检验的要求；

11、保证卫生质量体系有效运行的要求

质量手册的编写在体现以上十一个方面的要求外，还应当包括企业的发布令、企业简介、引用标准或术语、卫生质量文件、卫生质量记录的控制、产品标识和追溯、检验、测量和试验设备的控制、不合格品的控制、纠正和预防措施、顾客投诉、内部审核、管理评审、人员培训、《质量手册》管理（内容包括质量手册的编制、发放使用、修订等）等。

（二）程序文件

由质量手册引出的程序文件必须与质量手册进行衔接。程序文件一般包括以下内容：

1、

良好操作规范（gmp）

根据企业的产品类别，按照不同的卫生注册规范制定企业现行的良好操作规范。没有专业卫生注册规范的，可采用《出口食品生产企业卫生要求》或国家颁布的不同企业卫生规范（如生产葡萄酒、果脯等企业卫生规范）

2、卫生标准操作程序（ssop）至少包括以下八个方面：

a、与食品接触或与食品接触表面接触的水和冰的安全；b、食品接触面的清洁度；c、防止交叉污染；