浅谈均衡营养是健康的基础

科学学科集体备课教案

3.3、营养要均衡

教学目标

科学概念。没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。

过程与方法。通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。

情感态度价值观：

在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。教学重点

理解并研究如何才能均衡膳食。教学难点

学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。教学准备

为每位学生准备：均衡膳食食物搭配记录表（参照教科书第48页）。教师准备：均衡膳食宝塔资料、挂图等。教学过程

一、引入：

我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢。

二、探究过程：

1、营养均衡的标准

（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。

（2）小组阅读探讨。“宝塔”中为我们提供能量的是哪类食物。支持我们生长发育的是哪类食物。能使我们保持健康的是哪类食物。“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么。

（3）全班交流

各小组代表交流发言，相互补充

师小结。均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。