健康素养演讲稿

健康素养知识演讲稿

郭友强周营公共卫生服务

亲爱的朋友们，大家上午好。

2018年10月25日凌晨5点20分，央视著名主持人李咏因患癌症在美国去世，年仅50岁。而上个月月底，臧天朔、师胜杰两位名人也因患癌症在同一天去世。这正反应了中国癌症发病率日益上升的问题。癌症的发病与中国人的生活方式有着极其密切的关系，健康生活方式才是当代人主要生活方式。什么是健康。很多人首先想到是没有疾病，其实除了疾病以外，心理健康，情绪健康，规律饮食，遵守作息时间，坚持运动等等，也是我们需要的健康生活方式。

人的健康是一个非常重要的问题，如何才能健康呢。有人说一定要增加营养。在20年前可能要这样，但现在营养的问题不再是增加的问题，而是一个控制的问题，更应该讨论的是营养如何均衡。

大家可以学习健康生活“+、-、×、÷”理念。“+”一分绿色、“-”一分浪费、“÷”一分污染、“×”就健康。提倡新的生活方式和健康的生活习惯，推崇绿色住房、绿色出行、绿色生活。

人的健康不是简单的进补和运动的问题，世界卫生组织对于健康有一个基本的估算，健康有15%取决于遗传，10%取决于社会条件，8%取决于医疗条件，7%取决于自然环境，而60%取决于自己习惯的生活方式。

在我们国家有三种疾病严重威胁着我们的生命，占死亡原因的72%。第一是心脑血管疾病；第二是恶性肿瘤；第三是呼吸道疾病。除此之外还有肥胖症、骨质疏松症、胆囊炎、胆结石、脂肪肝、肝硬化、抑郁症、慢性疾病等，而这些疾病是面广量大，是属于慢性、非传染性疾病。

这些病怎么去预防呢。说到预防，就要讲到传染病上去了。今天我们讨论的不是传染病，我们要讲的是这些非传性的疾病，像糖尿病、肥胖症、脂肪肝、骨质疏松症等等，那么这些病症是如何产生的呢。主要是和我们不良的生活习惯以及我们的饮食有关系。

健康的生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。

1、合理膳食。是指能提供全面、均衡营养的膳食，怎样才能做到合理膳食呢。

根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南，结合我国的国情，可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”，即：“一二三四五，红黄绿白黑”。

第一句话中“一”是每天喝一袋奶。

“二”是摄入碳水化合物250克～350克（相当于主食六两到八两）。

“三”是什么意思呢。三份蛋白质。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一天三份，比如说我今天早上吃了一个荷包蛋，中午，我准备吃一个肉片苦瓜，晚上吃一份豆腐和二两鱼，这样一天三份至四份的蛋白不多也不少。蛋白过多，消化不良，造成肠道毒素太多。蛋白太少也不行，蛋白质是组成人体一切细胞的主要成份，所以说“没有蛋白质就没有生命”是豪不夸张的。

“四”指四句话“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”。什么叫有粗有细呢。单纯粗粮或单纯细粮营养成分都不全面，要粗细搭配，进行互补，一周至少要吃2--3次粗粮；“不甜不咸”不是说不能吃甜的或咸的，是不能吃过甜或过咸的食物，对于盐一般最理想的是一天6克盐左右。中国膳食分4个类型，最好的是广东人平均一天6--7克盐，最清淡；第二是上海人一天8--9克盐，他们喜欢放点糖，不太咸，这也很好；第三就是北京人，一天14--15克盐，盐吃得最多的是东北人，一天18--19克盐，就太多了。所以，东北人高血压、脑卒中也多，广东人发病就少。总的来说，中国人吃盐是偏多的。最简单的方法，最好学学广东人和上海人的饮食。