温水中学食品卫生安全排查情况纪要

温水中学食品卫生安全排查汇报材料

为了有效杜绝学校食物中毒及其他食源性疾患的发生，确保学校师生员工身体健康和生命安全，维护学校正常教学、生活秩序，依据陕教体[2011]2号《关于进一步加强学校食品卫生安全管理工作的紧急通知》文件精神，我校于2011年3月7日对学校的食品卫生安全进行了一次全面的大排查，具体内容如下：

一、参加安全排查人员

杨玉柱

史明学

李

刚

张永华

二、排查范围及对象1.师生食堂操作间。

2.师生食堂库房。

3.师生饮水设施。

4.学校门旁商店。

三、排查发现的问题及隐患

1.师生食堂操作间摆布比较混乱，剩菜、剩汤处理不够及时，防蝇设施、抽油烟设施不够齐全，存在非相关人员进入食堂操作间现象。

2.师生食堂库房生熟制品存放不够规范，摆放不够整齐，师生1号食堂库房存在库房与宿舍共容现象。库房卫生普遍较差，库房内有