林下种植可行性报告

篇一：林下黑木耳种植可行性报告林下黑木耳种植可行性报告

黑木耳营养价值及市场前景

黑木耳肉质细腻、脆滑爽口、营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，是人们生活中不可缺少的黑色食品，被称为“素中之荤”，有“黑色国宝”之称。黑木耳有很高的药用价值，具有关机构研究发现，黑木耳有减低血液凝固，减慢血小板凝聚和防止血液中腥固醇沉积的效果。黑木耳中还含有的“多糖体”物质，对人体内的肿瘤有中解作用，并有一定的免疫特性，可使癌症患者体内球蛋白组成的成分显著增加，增强了抗体，抑制了癌细胞的漫延和扩散。我国是黑木耳的主产国，占世界总产量的90%，世界总贸易量的80%，远销日本、韩国、美国、新加坡及西欧、东南亚、北美等20多个国家和地区。近几年，随着我国科学技术的发展和人们对饮食结构和健康观念的加强。作为具有减低血液凝固，减慢血小板凝聚，防止血液中腥固醇沉积等功能的黑木耳产品，被越来越多的消费者所认可。成为公认的健康食品，市场需求量迅速扩大，为黑木耳精深加工产业的发展带来了良好的机遇。

市场对降血质保健品的需求是很明显的。目前，黑木耳食品和食疗尽管很流行，但开发成黑木耳多糖，用以降血质和改善微循环的天然保健品还不多。将黑木耳多糖和海洋活性多糖相结合后，生物功能得到强化，效果更加明显。近年来，随着糖科学和糖技术的发展，黑木耳多糖已日益被人们所重视，它将会为人类的健康和安全提供更为有利的帮助，黑木耳多糖将具有更广阔的发展前景。自1918年以来，我国食用菌产量迅速增长，2010年达到2243万吨，总产值达到1374亿元，成为农业第六大产业。其中：黑木耳产量达到292万吨，比2009年增长8%。市场价格也由2007年25元/斤，2010年35元/斤，2013年预计40元/斤。据调查，我国每年出口黑木耳3000~5000吨，出口额达2000万~2800万美元。

二、林场发展林下黑木耳的优势

黑木耳种植基地建于抚宁县北部驾马峪林区，周边30公里内无重工业污染，空气质量优，山谷受小气候影响，空气相对湿度达90%以上。谷内温暖，潮湿，背风向阳，有稀疏的林木遮阳，地面平坦，通风条件良好，靠近水源且水源清洁，无污染。土质疏松，不积水，排水方便，同时山谷内有着丰富的橡树、洋槐等乔、灌木资源，是黑木耳栽培时菌棒的原材料，就近取材，方便采集，适宜黑木耳生长。林地资源充足，有着大量空置荒地，节省场地建造成本及种植成本，提高土地利用率。建于驾马峪鸡场内，交通便利，服务和运输半径短，电力有保障，人力资源强势，这些都构成了做大做强的优势保障。

三、黑木耳种植成本分析

（一）机械设备采购成本

菌棒加工采用现代化机械设备，采购价格参考河南兰考华蕈食用菌设备有限公司报价。采购明细表：依据前期投资5亩山地计算，采购设备价格总额为125100元（包括枝桠切片1台粉碎机双机装袋生产线1套立式蒸汽炉1台净化工作台4台）。

（二）生产车间建设成本

黑木耳菌棒生产车间分为装袋车间、灭菌车间、接种车间、培养车间、水井，占地面积为258㎡，预计需投入厂房建设费用为18万元。

（三）种植地建设成本

林下闲置山地整理种植地预计人工机械费用为2万元。

（四）黑木耳经济效益分析

黑木耳生长周期为3月份-5月份以及8月份-10月份，每年生长2茬，以种植5亩地一茬为例，以河北省石家庄市水平为基准来分析。①栽培种植需投资60000元，包括：塑料袋5000元，培养料25000元，水电及人工管理25000元，火烧料5000元。