创建省级食品安全县情况汇报

创建省级食品安全示范区专刊

（五）

2008年第8期（总第十九期）

二oo八年十二月三日

下城区开展食品安全事故应急演练

为了建立健全应对辖区突发重大食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。11月24日，下城区成功举行2008年食品安全事故（Ⅳ级）应急演练。

此次食品安全应急演练模拟了一起下城区某建筑工地工人在食堂就餐后发生的食物中毒事件。根据事态发展趋势和下城区食品安全事故应急预案有关规定，区政府启动预案响应程

-1操作性进行了一次检验，整个演练达到了预期的目的。

在演练之前，下城区卫生局和食品药品监管下城分局还分别就食物中毒和食品安全事故讲解培训了《食源性疾病的预防和控制》、《下城区重大食品安全事故应急预案操作手册》。

下城区签定食品安全专项整治工作目标责任书

为进一步贯彻落实11月12日市食品安全专项整治工作会议精神及蔡奇市长的讲话要求，11月24日，下城区召开食品安全专项整治工作会议并签定食品安全专项整治工作目标责任书。