食品标准与法规学习心得

《食品标准与法规（专科）》17年12月作业考核

1.在下列选项中，属于特殊管理食品的是a.乳与乳制品b.肉与肉制品c.粮油类d.保健食品答案：d2.在下列选项中，不属于食品行政执法主体的是a.食品药品监督管理部门b.农业行政部门c.个人

d.质量技术监督检查部门答案：c3.餐饮服务许可证的发放机构是a.食品药品监督管理部门b.卫生行政部门

c.质量监督检验检疫部门d.工商行政管理部门答案：a4.《定量包装商品计量监督管理规定》：生产、经销定量包装商品没有按本规定正确、清晰地标注净含量的，限期改正，逾期不改正的，a.处一千元以下罚款

b.处一千元以上三千元一下下罚款c.处三千元以上五千元一下下罚款d.处五千元以上七千元一下下罚款答案：a5.《食品安全法》规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由制定a.省、自治区、直辖市b.国务院

c.国家食品药品监督管理局d.农业部标准答案：a6.禁止生产经营的食品不包括a.包装污染的食品

b.标注虚假生产日期，超过保质期的食品c.无标签的食品d.新资源食品标准答案：d7.制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是a.食品出厂记录信息b.食品安全风险评估结果c.食品信息报告

d.食品进货查验记录正确答案：b8.在以下选项中，不属于法的本质的是a.法是统治阶级意志的表现

b.法是以国家意志的形式表现出来的统治阶级意志c.法律是规定人们的权利和义务的社会规范

d.法的内容是由统治阶级所处的社会物质生活条件所决定的标准答案：c9.《刑法》第一百四十四条规定：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，

a.处一年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金b.处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金c.处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；d.处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；正确答案：d10.2009年6月1日，实施，对法律责任进行了细化和加强，成为我国食品安全法制建设的重要里程碑，掀开了食品安全工作新的重要篇章，标志着我国食品安全管理工作进入了法制化管理的新阶段

a.《中华人民共和国食品卫生法》b.《中华人民共和国农产品质量法》c.《中华人民共和国食品安全法》