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卫生管理制度
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目录
1.卫生管理组织、人员设置2.顾客用品用具清洗消毒保洁制度3.卫生设施设备维护保养制度4.通风设施的清洗、消毒制度5.卫生知识培训及考核制度
6.公共卫生用品购买、验收、储存制度
7.公共场所预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案
8.卫生档案管理制度
9.公共场所禁止吸烟管理制度10.从业人员健康检查制度11.自身卫生检查与奖罚制度12.卫生管理领导小组名单
13.公共场所突发公共事件与健康危害事故应急领导小组名单
14.索证验收制度
15.各专间(消毒间、洗消间、布草间、公共洗漱间卫生管理制度)
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卫生管理组织、人员设置
1.本单位法定代表人或负责人是宾馆卫生安全的第一责任人,对宾馆卫生安全负全面责任。
2.主管负责人,对宾馆卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。
(1)组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。
(2)制订宾馆卫生管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查。
(3)检查宾馆卫生状况并记录,对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
(4)对宾馆卫生检验工作进行管理。
(5)组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍宾馆卫生疾病和病症的人员调离相关岗位。
(6)接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查,并如实提供有关情况。
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顾客用品用具清洗消毒保洁制度
卫生管理制度:
1、设立专用杯具清洗消毒间,专用清洗池、消毒及保洁设施。
2、配备足够数量的相应杯具,以便正常周转使用和严格清洗消毒,保洁时间超过一天的杯具要重新进行清洗消毒后,方可供客人使用。
3、消毒后的杯具必须贮存在杯具保洁柜内备用,保洁柜内必须要垫上巾类。
4、己消毒和未消毒的杯具应分开存放,并在杯具贮存柜上注有明显标记。
5、消毒剂必须有固定的存放场所,并注明标记。
6、对消毒后的杯具要及时登记,并签字。
7、每日要用紫外线消毒灯对空气进行消毒二次,每次消毒时间不得低于半小时。
8、杯具所用的消毒剂必须符合卫生标准或要求。
9、杯具必须做到一客一消毒,并严格按照消毒剂浓度的配比方法进行使用。
10、要求有专用的消毒工具和存放工具,如。消毒柜、消毒桶、百洁布和杯具保洁柜。
11、消毒间要保持干净整洁,不得存放杂物等。
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12、杯具消毒要由专人负责,在进行操作时必须着好工作服,戴上橡胶手套,避免与皮肤直接接触。
清洗消毒程序:
1、从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;
2、把茶杯放到清洗池内,用清洁剂洗净,然后放到冲洗池内用清水冲净;
3、用消毒剂配上一定量的清水装到消毒桶内,按药剂说明为准;
4、将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内,时间至少20分钟以上(化学消毒法);
5、或将清洗好的茶杯、口杯擦干一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法);
6、打开消毒电源(自动消毒),消毒至少45分钟后将茶杯取出;
7、取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;
8、在消毒记录上做到登记,记录消毒的时间和姓名。
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卫生设施设备维护保养制度
1、接听报修电话或报修单时应礼貌用语,并仔细听取和记录维修地点及内容等情况。
2、维修人员应在最短时间内赶到现场,如客房已经出租,应由客房中心服务员配同,在征得客人同意或不打扰客人的情况下迅速抢修,修理完毕后,维修人员和服务员共同检查验收签字,并向客人致歉。
3、如遇设备损坏较严重,应向客人解释,并告知客房中心,由客房中心征得客人同意后为客人换一新房。
4、如客人挂“请勿打扰”的警告牌,而在当班时间内无法维修时应在交接班记录本上注明,并叮嘱客房中心当客人同意维修后及时通知再次维修。
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(请认真阅读下面的提示信息)