关于湖南桃江竹产业的发展现状与前景分析

国内蛋鸡产业发展现状与前景分析

我国蛋鸡行业经历了将近30年的快速发展，从2000年开始，增长速度放缓，蛋鸡行业进入了一个调整期，从2007年开始，进入了一个转型期，因为蛋鸡行业出现了新的变化。

第一，祖代鸡市场从外国进口鸡主导，转换到国产鸡和进口鸡竞争时代。从2000年开始，国外进口鸡的市场占有率一直在95%以上，尤其是海兰国际公司的海兰品种占有率一直在60%以上，占据绝对优势。随着峪口和海兰公司分手后，京红和京粉的推出和推广，2010年，国产祖代鸡的数量首次超过了进口鸡，国内的蛋鸡市场进入了一个进口鸡和国产鸡竞争的阶段。种鸡养殖场和商品代养殖户从2010年开始，面临着选择国产鸡和进口鸡的问题。但是孰优孰劣，也许现在还难以下一个结论，这是长跑，10年以后也许能见分晓。

第二，种鸡企业结构调整明显。经过2009和2010的低迷行情，小型的种鸡场基本都转型或停止饲养种鸡，而另一方面，大型种鸡场则一直在进行扩充规模，大场与小场的产品在价格上也差距越来越明显，2011年甚至达到1.0元/只，创下了价格差距的记录，相信，这不会是最大的价格差，蛋种鸡行业真正迎来了品牌时代，优质优价一定促进市场的健康发展，从而进一步促进行业的结构调整。

第三，卵传性疾病得到空前重视，2008年开始的血管瘤、白血病等疾病把种鸡企业推上了风口浪尖，一些种鸡企业因此而进入发展的低潮，形势逼迫所有的蛋种鸡企业进入调整期，对于卵传性疾病也得到了空前重视，几乎所有的大型厂家都在开展此项工作，政府也在酝酿介入，相信这对于我们广大的养户来说，就是坏事变成了好事。

商品代市场趋于平稳，客户更加理性。从2010年8月开始，鸡蛋价格连续飙升，创下了连续13周涨价的记录，最高达到4.5元左右，但是在这种行情的刺激下，商品代客户表现的非常的理性，商品雏鸡价格虽然也提升了不少，个别厂家达到3.7元，但是没有出现以往一窝蜂抢购的现象，2011年商品代雏鸡的销售量和前两年相比，也没有很大的变化昭示着蛋鸡养殖户开始理性看待行情的变化，相信，这是蛋鸡养殖进入转型期的标志。

蛋鸡业未来的发展方向：

第一、规模逐步扩大，多种业态并存，未来的中国蛋鸡行业，将逐步向规模化、专业化、集约化、生态化、品牌化、清洁生产的方向发展。原来的小规模散养户将逐步被淘汰，大中型养殖场将会成为蛋鸡养殖的主流。理由是只有大中型规模的养殖场在产品的销售、防疫控制和经济性能方面有优势，其产品在区域市场形成了一定的品牌效应，与小型养殖场相比优势明显。

第二、生产效率提升，自动化程度加强，最近几年随着单户养殖规模的逐步扩大，以及自动化养殖设备的使用，规模场的蛋鸡单产在逐渐提高。自动化设备的大量使用，不仅改变了养鸡的工艺，而且改变了养殖结构，大型育雏场在最近几年的出现，就是最好的证明，效率的提升并不仅仅是设备带来的，还有养殖各个层面的变化，包括产业结构、生产工艺和人的思想观念的转变。

第三、鸡蛋产品层次明显，产品优质化、品牌化趋势加快，这方面主要表现在洁蛋、品牌蛋的销售量的增加，品牌和厂家的增加，以及功能性产品的开发增多。一些厂家开始关注比如ω-3蛋、叶酸蛋等等，同时我国传统风味的蛋品加工产品，比如卤蛋等等也越来越多。