厨部纪律条例

一、员工必须按时上班，10。00准时点到，进入厨部必须穿着整齐。

二、上班时间必须服从上级领导，认真按规则要求完成各项任务。

三、上班时间任何人不得擅自离岗、串岗、看书、玩手机，不做与工作无关的事（如有其它事情必须请示）。

四、不准在厨房内追逐、打闹、吸烟、打架，如打架一律开除，剩余工资按规定全部扣除。

五、养成良好的卫生习惯，保持本人工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。

六、不准在上班时间内偷食，拿食物，不准擅自拿食物、物品。与别人交换，如有以上现象发生，当事人一律以成品价的十倍进行赔偿，情况严重者，一律给予开除处理。

七、要自觉维护保养厨房的用具、设备、专用设备改作他用，损坏公物，按规定原价赔偿。

八、夜班和早班必须进行交接（卫生、原料、早餐的品种），夜班人员必须按时、按质完成白班交接的工作。

九、其它人不准随便进入厨房，如不因工作需要进入厨房，每次扣罚五元。

十、厨房员工一律自带饭盒，不准私自拿酒店餐具去六楼。

十一、不得在酒店内搞不正当男女关系，不准在酒店内谈恋爱，如有此事，一方必须予以辞退。

十二、厨房人员上班时不准使用餐厅洗手间。

十三、不准无故迟到或早退，不准留宿酒店不相干的人在宿舍过夜。

第二篇：前厅部劳动纪律条例仕融酒店管理有限公司管理

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前厅部劳动纪律条例

1.电话铃响三声不接听，接听后不自报岗位及礼貌用语者，一次一项处罚5元2.在工作场所只能使用普通话，违者罚款10-20元3.见到客人不主动问好，一次处罚5元

4.被客人投诉经核查落实，属实者，根据具体情况一次处罚5-20元，情节严重造成恶劣影响的劝其离职

5.对客服务态度恶劣，一次处罚50元，下岗培训

6.对于客人提出的要求和问题，都要尽可能满足不能回答“不、不行、不知道”之类的话，发现一次处罚5-20元

7.不得主动向客人索取小费，违者没收小费并罚款10-30元8.不得挪用前台备用金，违者罚款20-50元9.房价开错者，补齐差价并罚款10-30元

10.一切拾遗物品要上缴，否则按照盗窃处理，罚款20-50元，违反法律者移交公安机关处理。

11.不按标准的服务程序为客人提供服务的一次处罚5-20元

12.任何员工在未经同意下不得利用职权给亲朋好友以协议单位价优惠，违者罚款20-50元13.在电梯前室遇到客人不主动按电梯、护梯一次处罚5-20元

14.不带工牌不穿统一工装，女服务员不化淡装，发饰不符合要求者，一次一项处5-20元15.当值期间，必须穿酒店规定的鞋、袜上班，不能穿休闲鞋，违者罚款20元16.交办不清楚的，罚款10-30元

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17.代号票据丢失，罚款50元/份

18.发票的填开必须按照发票填开制度，有涂改、错开的罚款5-20元，多开的按照20%收取手续费，并罚款20元

19.上班迟到一次处罚10元，扣除当月的全勤奖，半小时以上按旷工处理20.代替他人签到、签退、打卡，处罚20元，上班不签到、不打卡的按旷工处理21.乘客梯一次处罚20元

22.上班与无关人员聊天和聊私人电话一次处罚20元，影响工作处30元