酒桌上座次安排的5个规矩和细节

2013-03-0920：04：53在日常的交往中，免不了要请客吃饭，或者作为主管后勤工作的，要做好接待任务。请客吃饭要让客人吃得开心，喝得舒心。搞接待的，要把接待工作做好，让被接待的人感到得到重视。在酒桌上，酒桌礼仪中最重要的一项内容就是安排座次。

怎么样安排好酒桌座次。

做过接待工作的人都有这样的体会，安排酒桌座次比安排会议座次难得多。因为会议座次一般是固定的，或者提前已经布置妥当，谁先谁后，谁左谁右，自有相应的座法。

酒桌就不一样了，它多数时候是动态的，有时候提前知道都有谁参加，有时候开场前也得知谁来，有时候的酒桌则是临时的，谁来谁不来，来多来少都是求和数，况且中国式圆桌聚餐，关于如何座位有许多讲究，不乏复杂的潜规则，比圆桌会议都复杂多的多，因而安排座次既要合惯例也要随机应变。

下面酒桌blog讲讲这方面的酒桌规矩和一些要注意的细节。

一、正规正式聚餐场合，严格按主陪主宾制摆桌签排位。

这在中国几乎成为惯例，它的好处是易于管理，方便参加酒桌者入座，能尽快找到找准自己的座次，通过位座次白自己的位置，也就知道酒桌上应如何表现。有了桌签明示，迅速顺利地坐下，就能避免因座错位置或者找不到位置，引起自身的尴尬，同时又给酒桌造成混乱。

二、正式场合若没设桌签，要有专人引导入座，或由主人或由组织者指定座位。

有些酒桌入座显得混乱，固有多方面原因，其中最主要的原因，是没有桌签指引。国人的骨髓里还是饱含着谦让和面子的情结，参加者站在桌旁挤成一团，你客气一下，我谦虚一番，反正谁都不好意思坐在上座。互相推搡了半天，谁都不肯先入座。全是缺桌签惹的祸。假如有的组织者没摆签的习惯，应当提前虚拟地摆下座次，尤其是前几个主要位置，要责成专人弄明白，并负责引领参加者入座。酒桌潜规则，酒桌规矩，餐桌礼仪

酒桌，酒场，饭局，酒席，宴会，从本质上看，这些都是一个局，都是一个圈子。在酒桌这样的圈子里，如果我们人微言轻，该怎么做。毕竟当领导的是少数，佼佼者的也就那几个，成为众人围捧的也聊聊数个，参加了这样的酒桌饭局，尤其是作为年轻的我们，还没有办法改变目前的现状的时候，怎么办。到底酒桌上的酒桌规矩，餐桌上的餐桌礼仪怎么去把握。

在网上看到一篇文章讲这样的一幕。某甲面带微笑坐在酒桌下首，尽管轮不到他多说话，他的眼在观六路耳又听八方，显然在捕捉酒桌瞬间信息。果不其然，但见他忽儿为主宾倒茶，忽儿替服务员给主陪添酒，那两位女士玻璃杯里的沛然枣汁告急，他也及时添加。看得出，场上人感谢并赞赏某甲细心周到的小动作，回敬杯酒在所难免。

这个小故事其实已经把所有的答案都告诉了我们，年轻人，人微言轻的时候在酒桌上怎么做。因为某甲人微言轻，说话不很占地方，甚至没他多说话的资格，所以他必须少说话。他若口若悬河夸夸其谈，会冲淡酒桌主题，搞乱酒桌气氛。但是，某甲嘴不说话，可以让脸部表情说话，笑对酒桌上一切。用话外的热情又周到的准服务，博得场上人的好感，给自己的形象打高分，他不说话有人上赶他说话，渐渐地他就融入酒桌主流，渐渐地他借外力笑傲酒桌。酒桌敬酒词酒桌上怎么逃酒，喝酒技巧，拒酒词

酒桌上的客套话

酒桌上有能喝的，也有不能喝的，对于不能喝酒或者酒量不好的朋友，除了靠劝酒词和拒酒词这些酒桌上的客套话来逃酒外，还要掌握一些别的方面的喝酒技巧，之前酒桌blog里写过一篇《酒桌三十六计》，今天根据凤凰网名博作家木空先生的文章，再来说说酒桌上如何逃避喝酒。

1、自我约束。