都市休闲农业旅游开发的模式及建议

、都市农业与都市休闲农业旅游的内涵

（一）都市农业定义及功能

都市农业在20世纪上半叶率先出现于欧洲、美国、日本等发达国家和地区，它是在工业化和城市化迅速发展的过程中，随着城市经济的快速发展和环境问题的日趋严峻以及可持续发展思想的深入人心而提出来的。但迄今为止，关于都市农业的概念和内涵仍无统一的界定。一般认为，都市农业是指处在大城市边缘及间隙地带，依托大城市的科技、人才、资金、市场优势，进行集约化农业生产，从而为国内外市场提供名、特、优、新农副产品和为城市居民提供良好的生态环境，并具有体闲娱乐、旅游观光、教育和创新功能的现代农业。

通常认为，都市农业具有“三生功能”，即生产性功能、生活性功能、生态性功能。将这三项基本功能表述为：a、经济功能即生产性功能，主要指产品上满足都市市民的消费需求，通过为城乡失业人员提供就业机会、优化城郊产业结构，提高农业收入。b、社会功能即生活性功能，主要指为都市居民提供接触自然，以及观光、休闲等场所的机会，并有利于增强现代农业的文化内涵和教育功能。c、生态功能，主要指其营造优美宜人的绿色景观、改善自然环境、维护生态环境，充当都市的绿化隔离带、防止城市环境污染以保持清新、宁静和生活环境，并有利于防止城市过度扩张。

（二）都市休闲农业旅游概念、与旅游农业的关系及作用

都市休闲农业旅游是把农业与旅游业结合在一起，在都市农业的基础上通过开发都市农业的各种功能而发展起来的，它是利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态。都市休闲农业旅游不仅使都市旅游的开发趋向丰富与新颖，而且通过旅游开发为农业发展进一步拓展了空间，从而日益成为旅游业与农业不可缺少的新的经济增长点，同时，其独特的社会、经济和生态功能也构成了城市化和城市可持续发展的重要组成部分。

都市农业在国外已经有了半个世纪的发展历程，都市休闲农业旅游的发展也渐趋成熟。而作为农业生产大国的中国，都市农业在我国的兴起不过短短10多年的时间，但随着经济的进步，都市休闲农业旅游近几年也在我国上海、北京、成都、深圳、广州等城市得到了快速发展：上海市第一个将都市农业列入国民经济发展规划，并在观光农业、市民农业、庄园农业等方面取得了成效；北京明确要把京郊农业建为现代农业的先导，其中体闲观光为一大功能；深圳适应建设国际化大都市的需要，观光农业旅游已初步建立规模市场；广州已经出现了许多观光农庄，庄园经济正在兴起。

都市休闲农业旅游能得到如此迅猛的发展，是由于它有以下的作用：

1、有利于实现都市农业高产高效的目标

开发都市休闲农业旅游是农业产业转型的必然选择，是城郊型农业本身发展的内在要求。农业一直被认为是个弱质产业。随着市场经济的发展，客观上就要求农业改变面貌，实现转轨变型，向

二、三产业延伸，扩大经营范围，提高附加值。利用农业和农村空间发展旅游农业，有助于扩大农业经营范围，促进农用土地、劳动力、资金等生产要素的合理调整，提高土地生产率和劳动生产率；同时又可以以旅游农业为龙头，带动餐饮、交通运输、农产品加工等行业的发展。

2、有利于拓展旅游空间，满足人们回归大自然的愿望

伴随着城市发展的现代化进程，城市已成为“柏油沙漠”、“水泥丛林”的所在，城市生活空间越变越狭窄，城市生活节奏越来越快，大气质量越来越差，各种污染使得城市居民更加向往乡村恬静悠闲的自然环境，则旅游农业的出现迎合了久居大城市的人们对宁静、清新环境和回归大自然的渴求。

3、有利于城乡相融