《食品安全管理制度示本》---(五)防止食品被污染物污染.

第一篇：《食品安全管理制度示本》---

（五）防止食品被污染物污染.《食品安全管理制度示范文本》---（五防止食品被污染物污染5防止食品被污染物污染

5.1污染物的来源a.水滴和冷凝水;b.不清洁水的飞溅;c.空气中的灰尘、颗粒;d.外来物质;e.地面污物;f.无保护装置的照明设备;g.润滑剂、清洁剂、杀虫剂等;h.化学药品的残留;i.不卫生的包装材料。

5.2不清洁水的控制