食品安全防护制度

为加强进口食品安全保障，防止人为或非客观因素意外影响食品安全德强况发生，按照《食品安全法》和《食品安全防护》国家标准的相关规定，制订本制度。

1.强化风险意识，做好风险评估，建立防护计划。成立食品安全防护小组。加强应急处置能力建设，定期开展食品防护演练，提高全员风险意识和食品防护能力。

2.采取有力措施，加强食品安全防护，具体如下：

⑴做好有效隔离。在场地设计时将不安全因素通过物理屏障有效隔离，并区分不同层级的敏感、重点区域。将相关人员限制在指定区域活动。

⑵确保用水安全。企业自备的水源应由专人负责，封闭管理，防止人为破坏。

⑶严格进货查验记录制度，防止其在存储、运输、交货等过程中被人为蓄意污染。

⑷严格仓库管理，成品等物料储藏区域、整理车间、留样室等区域应实行封闭管理，严格控制人员流动，非本区域工作人员不得随意进出。储存库要指定人员负责，实施货物和人员出入库管理。应按照《食品安全法》要求，落实出库记录制度。⑸严格有毒有害物质管理。严格杀虫剂、清洁剂、消毒液等化学品的管理，避免对人身、食品、设备工具造成污染。上述物品应设立专门的储存场所，与加工区域有效隔离，指定人员负责，并实施入库、领用管理。

⑹严密视频监控。安装视频监控系统，对加工整理过程、货物进出库、运输工具移动、人员进出实时监控，并确保监控系统持续有效工作。应妥善保存监控视频录像资料。

⑺严格追溯管理。依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，建立进口销售记录管理制度，发现问题能够查找、分析问题并及时追溯和召回。

⑻加强人员管理。加强员工培训，提高防范意识；严管关键人员，加强对关键环节员工的监督管理，必要时，同一关键岗位应至少安排两人同时操作。

第二篇：安全防护制度老城镇机关幼儿园安全防护制度

安全防范管理检查制度

1、成立安因全管理领导小组，定期向家长、教职工和幼儿进行安全知识教育，定期检查幼儿园园内设施，发现不安全素应立即排除。

2、坚持正面教育，严禁态度粗暴，动作生硬，体罚或变相体罚幼儿，杜绝上述情况造成事故。

3、建立健全两班制的交接班制度及登记（目前只属于班级、门卫），幼儿接送制度（接送卡及接送车）。加强全体教职工的责任心，工作时间不离岗、不做私事。

4、要注意房舍、场地、玩具柜、玩具及运动器械使用的安全，定期检修，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤等事故的发生。

5、药物必须妥善保管，放在幼儿拿不到的地方，吃药时仔细核对（药品、药量、幼儿姓名）有毒药品必须专人保管，放置在幼儿不易接触地方，药品保管和服用要有医务人员或班级保教人员专人负责（祥见药物管理制度）

6、认真执行《食品卫生法》的有关规定，做好食品卫生、消毒工作严防食物中毒（祥见食物中毒制度）

7、保教人员不准带幼儿进厨房等不安全的地方，开水瓶、尖刀、刀子应放在安全地方，避免事故的发生。

8、消防器械定期更换，正确使用，安全通道随时检查、不要阻塞。

9、保教人员随时要对幼儿进行安全教育，增强幼儿自我保护意识，户外活动时要注意观察每个幼儿的动作，指导幼儿正确的活动，做到“放手不放眼，放眼不放心”避免事故的发生。

10、园内出现各种事故，要追究责任，根据情节轻重，责任大小给予不同的处分。因此，保教人员在上班时间不能随意聊天，而对幼儿放眼又放心。

班级安全防范管理检查制度

1、班长是班级安全管理负责人，班级教师、保育员是安全管理人员。

2、班长负责定期检查班级设施设备情况，如有安全隐患马上以口头和书面形式报告园有关管理人员。

3、当班教师必须在一日活动中将幼儿的安全放在首位，在教育活动计划中能有计划地对幼儿进行安全教育，保证各项活动组织有序。