谷子优质高产栽培技术

李淑杰胡喜连栾天浩

（吉林省农业科学院作物所）

谷子（小米）的营养丰富，各种养分比较平衡。其蛋白质的平均含量为11.7%，脂肪的平均含量为4.48%，且富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素b等，氨基酸的含量也很丰富，特别是人体所必需的蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸的含量均高于大豆、玉米、小麦、高粱。在谷类作物中谷子必需氨基酸的配比合理，营养价值最高，是必不可少的营养保健食品之一。

谷子为耐旱、耐瘠作物，在生长过程中对土壤、环境、水肥条件等没有严格的要求，但是采用科学的栽培措施，提高其产量、品质等却有着至关重要的作用。

一、选用良种

根据生态条件合理选用品种。要选择已审定适应在本地区种植的优质、高产品种。目前适宜我省中、西部地区的品种有：公谷68号、公谷70号、公谷73号、公矮2号、公矮3号、公矮4号、白谷7号、白谷9号等，东部地区的品种有：九谷8号，九谷9号，九谷10号等。

二、合理轮作

谷子不易重茬、迎茬。合理轮作既提高土壤肥力又可以减少病害的发生。主要轮作方式有：玉米—大豆—谷子—小麦；大豆—高粱—谷子；大豆—谷子—小麦等。

三、播前整地

在玉米、高粱等茬口上播种谷子，最好秋季灭茬，以免土壤跑墒。在秋翻地块上，应在早春化冻后及时进行靶、压、耢相结合的耕作保墒措施，整平土地，以备机械平播谷子。若在秋翻地上垄作谷子，必须打秋垄，以备耲种谷子。

四、谷子的播种和留苗密度

1种子播种前处理常用的方法有。筛选、晒种、盐水选种、药剂拌种等。

•晒种在播前几天选择晴朗天气，将谷种薄薄摊开晒1~2天即

可。利用太阳紫外线杀死种皮上的病菌减少病害发生，并增加酶的活性，提高发芽率、发芽势。

1.2盐水选种将筛选的种子，用10%~15%的盐水漂洗一遍，捞出秕谷，将饱满的谷种再用清水清洗2~3次，捞出晾干即可。

1.3温汤浸种用55℃温汤浸种10分钟，可消灭附着于种子上的白发病和黑穗病菌。

1.4药剂拌种

1.4.1用50%锌硫磷乳油50g，对水1.25公斤拌谷种15公斤，拌匀闷种4小时，晾干后播种，可防治地下害虫。

1.4.2用师苗种子包衣剂，每100公斤种子用167~200毫升，对1~4倍水混拌，或用师苗与卫福混合使用，每100斤种子用师苗167~200毫升加卫福250毫升，对1~4倍水混拌，可防治地下害虫与黑穗病，效果较好。

2播种期以播种层的土温稳定10℃以上时播种较为适宜，一般在4月中旬至5月上旬为宜。

3播种量一般情况下，每公顷7.5公斤左右为宜，土壤粘重，春旱严重的地区或地块可适当增加播种量。

4留苗密度谷子的合理密植与品种、地力、栽培管理水平等有着密切关系，早熟、矮杆品种密度宜大些，一般每公顷在80万株左右，中杆品种一般在65万株左右，土壤肥力较高的地块需稍密些，反之则稀些。

五、施肥技术

•基肥谷子的施肥应以基肥为主，追肥为辅，施基肥以农肥为主。在播种前，结合翻地或整地每公顷施入腐熟的农家肥：撒施时5万公斤左右，条施时2.5万公斤左右，与磷肥配合使用效果更好，每公顷施磷酸二铵50公斤即可。

•种肥使用腐熟的农家肥每公顷1000~2500公斤，不宜过多，否则烧苗。磷酸二铵每公顷50公斤左右或尿素每公顷20~30公斤。

•追肥追肥以氮肥为主，在拔节至孕穗期进行1~2次。只追施一次的，宜在抽穗前15~20天的孕穗阶段进行；两次的可在拔节始期和孕穗期分别进行，结合中耕施入。一般每公顷施用尿素150—200公斤。

六、谷子的田间管理

•镇压蹲苗出苗后生出两个叶片（猫耳叶）及时顺垄镇压或踩格子，使根深扎，防止死苗。•及时间苗谷子长至5叶时及早间苗。