我国有机食品产业发展存在三大障碍

2013-05-15

近年来，随着各种问题食品的曝光，食品安全备受人们质疑，标榜生产过程无公害、无污染、纯天然的“有机食品”逐渐被消费者关注和接受，成为市场宠儿。随着中产阶层的逐步壮大及健康饮食观念的提高，有机产品的消费群体已经形成。

有机食品市场前景很大，但由于我国有机食品价格是普通食品价格的5—10倍，比较昂贵。消费市场主要局限于北京、上海等一线城市。在国外，有机食品的价格只比普通食品高出3-4成左右，并不是大众难以接受的产品，因而国内有机食品成本能够有所下降的话，消费群体将会更加庞大。目前，在欧美发达国家，有机食品已经占到了15%左右的市场份额，日本、韩国等占到了7%-8%左右，而我国在北京、上海等一线城市市场占有率还不足1%，市场发展需要不断扩大。

业内人士认为，有机食品产业要获得健康快速的发展，需突破以下三大障碍：

第一，有机食品生产基地是阻碍产业发展的主要障碍之一。有机食品跟其他商品一样，也是需要体验的。备配产品生产基地，是产业发展的根本，但目前，我国有机食品基地缺乏，是亟待解决的问题。

第二，有机食品国家监定标准缺乏。目前，我国有机食品认证体系并不完善，且存在给钱认证的违法行为。此外，市场监管力度不到位，导致了市场上有机食品真假难辨的混乱现象。

第三，部分消费者对有机食品认知力度不准确。农产品分为普通、无公害、绿色、有机四个等级，有机食品质量认证是最高级别的认证。而大部分消费者仅有对这些概念的一些浅显的认知，根本不懂得如何辨别产品。教导消费者如何选择合格食品，也是促进产业发展的必须。

近年来，我国有机食品产业保持了较快的发展态势，已具备了一定的发展基础，品牌影响力也在不断扩大。

来源：《中国食品报》2013年05月10日

第二篇：我国有机食品发展存在的问题与对策我国有机食品发展存在的问题与对策

摘要。有机食品的发展有利于保护生态环境、提高食品安全程度、提高农民收入等，可以有效帮助解决“三农”问题。借鉴国外有机食品发展的经验，结合我国实际情况以及有机食品发展的现状，分析了目前我国有机食品发展存在的困难和问题，并提出相应的对策措施。

关键字：食品安全;有机食品;三农;增收

民以食为天，在当前人民生活水平不断提高的环境下，食品安全问题引起了全球各国的注。尤其是发达国家，如美国、欧盟、日本等。这些国家的居民越来越多地开始选择一些本地食品和有机食品。有机食品又称“生态食品”，是指来自有机农业生产体系，在原料生产和产品加工过程中均不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，通过独立的有机食品认证并使用有机食品标志的农产品及其加工产品。