百日食品安全生产活动方案

元旦、春节临近，为彻底解决食品安全突出问题，全面提升全镇食品安全水平，根据武食安委办发[2010]39号文件要求，现结合我镇实际，制定本工作方案。

一、指导思想

和整治目标

以邓小平理论和“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻落实全国和省、市、县“两会”精神，坚持以人为本，贯彻实施《食品安全法》，落实食品生产经营者的主体责任，健全地方政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系。通过整治，使食品安全各环节监管责任进一步落实，食品行业自律显著加强，食品生产经营行为得到有效规范，农产品和食品安全水平明显提高，人民群众食品安全得到切实保障。

二、组织领导

为切实加强对此次专项整治活动的组织领导，我镇决定成立烈面镇百日安全生产活动工作领导小组，组长由镇长周建波担任，副组长由副镇长何伟担任，成员由镇安办、工商所、各村（社区）负责人组成。领导小组办公室设在镇教安办，办公室主任由何伟担任，负责整治行动的协调工作。

三、整治重点

（一）重点整治对象。全镇食品生产加工小作坊、各类食品批发商店、农贸市场、小商店、保健食品经营企业、小型餐馆、快餐店、集体食堂、生猪屠宰点、农业生产基地、畜禽养殖场（户）、农药生产经销单位、饲料生产经营单位等。

（二）重点整治内容。对辖区食品生产经营单位开展全面的监督检查，贯彻落实《食品安全法》及实施条例，依法检查食品生产经营资格、食品生产经营进货查验记录、索证索票、健康档案、培训档案、食品添加剂使用台帐和质量承诺等制度的执行情况；依法查处无证无照生产经营、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、制售假冒伪劣、有毒有害、过期霉变及其他不符合规定食品的违法行为，进一步规范食品生产经营秩序。

（三）重点整治区域。全镇辖区。

四、主要任务

（一）加强农产品质量安全整治

1、开展种植业产品专项整治。

以蔬菜等食用农产品以及甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等农药为重点产品；以农业生产基地，农药经销门市（点）为重点单位；以特色农产品产业基地，农药残留监测合格率较低的地区为重点区域。开展农药市场联合检查，依法查处违规生产、经营五种禁用高毒农药行为；开展农药质量安全监督抽检，依法查处农药生产中非法添加高毒农药行为；加强非禁限用农药的使用指导，规范农药使用行为；加大蔬菜、水果和茶叶等主要种植业产品农药残留监测。

2、开展畜禽养殖饲料专项整治。

以蛋白原料、自配料和非蛋白氮及其类似物、三聚氰胺、瘦肉精、镇静剂类、苏丹红、孔雀石绿等违禁药物和非法添加物为重点品种；以饲料生产经营企业和畜禽养殖场（户）为重点单位。加强饲料生产企业监督检查和饲料产品质量监督抽检，依法查处违法添加三聚氰胺等有毒有害物质行为；加强对畜禽养殖户的指导检查，依法查处在养殖过程中添加违禁药物的违法行为，并追根溯源。

（二）加强食品生产加工环节整治

以豆腐、食用油、蛋制品为重点品种，以食品生产加工小作坊为重点单位。一是开展小作坊整治，完善食品小作坊监管制度。二是严厉打击食品生产企业或小作坊滥用添加剂、使用非食品原料加工食品等违法行为。三是坚决打击食品生产加工单位在食品生产加工过程中使用潲水油的行为。四是加强保健食品市场整治，查处违规生产经营保健品和伪造、冒用保健品标签标识以及在食品中添加药品的行为。严查以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为，整治普通食品宣传功能疗效以及夸大宣传保健食品功能的行为。

（三）加强食品流通市场整治