凉州区永昌中学营养改善计划实施方案[★]

第一篇：凉州区永昌中学营养改善计划实施方案永昌中学

农村义务教育学生营养改善计划实施方案

为全面贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发„2011‟54号），按照《甘肃省人民政府办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（甘政办发„2012‟27号）和《凉州区农村义务教育学生营养改善计划实施方案》（凉政办发„2013‟38号）的有关工作要求，进一步改善我校农村学生营养状况，提高农村学生尤其是家庭经济困难学生健康水平，结合我校实际，特制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真组织实施农村义务教育学生营养改善计划，通过为学生提供营养膳食，切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，不断推进教育均衡、科学、和谐发展。

二、基本原则

按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本原则，坚持“安全第

一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求，稳步实施。

三、组织领导

为确保学生营养改善计划落实到位，我校成立校长为组长的学生营养改善计划工作领导小组，具体安排如下：

领导小组成员组长：张学天

（校长）副组长：

王会元（分管副校长）

殷殿元（副校长）成员：

王立虎（教导主任）陈兆军（总务主任）马生洲（食堂专职管理员）张东飞（七年级年级组长）宿永强（八年级年级组长）汪延吉（九年级年级组长）吴天云（团支部书记）

各班班主任。（各班营养餐专职管理员）具体分工。

校长。全面负责学校农村义务教育学生营养改善计划的实施。是实施营养改善计划的第一责任人。

分管副校长。负责拟定全校农村义务教育学生营养改善计划实施方案，确定供餐模式和供餐内容，做好食堂建设和设施设备配备，制定工作管理制度，会同有关部门落实实施方案。是实施营养改善计划的主要责任人。

副校长。负责把农村义务教育学生营养改善计划的实施作为落实教育规划纲要的重要工作，督促检查有关部门工作落实情况。

教导处。负责义务教育学生实名制信息管理，妥善组织学生就餐和教师陪餐，督促各班级老师加强学生就餐管理。

总务处。负责本校学生就餐，注意饮食安全及卫生，及时掌握并组织处置学校食品卫生安全事故。

食堂管理员。负责每周就餐食谱的制定，食品采购、加工，严格管理食堂工作人员，规范操作，保证各个环节的食品卫生安全。

财务管理人员。负责制定和完善农村义务教育学生营养改善计划资金管理办法，加强资金监管，提高资金使用效益。

团支部。负责做好农村义务教育学生营养改善计划实施的宣传工作。

年级组长及班主任。负责组织学生就餐，指导学生注意就餐卫生，开展卫生防疫和学生营养健康方面的教育，对学生食谱和营养改善提出指导意见。

四、实施内容

（一）实施标准

农村义务教育营养改善计划于2013年春季学期实施，实施对象为农村学校义务教育阶段学生，补助标准为每生每日3元（全年按照学生在校时间200天计算），补助以食品实物形式由学校负责发放、供学生食用。

（二）供餐方式

提供营养早餐，学生采取课间就餐方式。

（三）工作流程供餐工作流程：供应商送货——学校专管员查收——妥善库存管理——审批签字——卫生清洁——营养餐加工——留样——发放到班——教师监督食用——处理垃圾

（四）基本要求

建立健全学校供餐食品的验收、储存、加工、发放、组织学生食用、台帐档案、食用安全、食品留样、保鲜、宣传教育、废料回收等专项管理制度，制定食品储藏、加工、分发和食用等操作规程，形成规范的工作流程，各种制度及流程要张榜公布和装订成册，形成规范档案，做到按制度管理、按制度办事。

四、资金来源