杜康文化5篇范文

第一篇：杜康文化杜康与中国酒文化

杜康是何许人也。他是中国酒业的鼻祖，是中国的“酒圣”。这是中国的文化常识，更是中国酒文化的基本常识。那么，中国“酒圣故里”在哪。或者说，“中国酒文化的故乡”在哪里。是在今日陕西省渭南市的白水县。杜康生于白水，葬于白水，其生前工作学习和劳动创造于白水，这也是中国文化史学界公认的事实。“仓颉造字”，“雷公造瓷”，“杜康造酒”，“蔡伦造纸”，这是中国文化走向辉煌的标志性四大创造。而这四位“鼻祖”级的伟大人物，也都不约而同地相聚于白水，并且长眠于白水，这到底是天意巧合，还是有着不为人知的奥秘呢。网闻博报小社员曾有感于此，而写有《“舞动中华”文化采风录：一县灵秀出四圣》一文。今天我们要探讨的是，“酒圣故里”与中国酒文化。

应该说，中国文化是世界上最理性的文化，因为只有中国才有“天人合一”辩证思维的宇宙生态系统观。但中国文化又是最感性的文化，因为中国文化的诗酒画意同样是世界最美妙绝伦的。而且，诗画如酒，历久弥香。风景随心舞，大道自有恒。变幻也中国，不变也中国。动而静，静而动。是而非，非而是。这种矛盾的统一，恰是中国文化博大精深之所在。酸甜苦辣香，喜怒哀乐愁，千言万语尽在一杯酒。文化的味道是酒，文化的情感是酒，文化的智慧是酒，文化的享受也是酒。中国文化，就是酒文化。不了解中国酒文化，就很难读懂中国。甚至可以说，如果品不透中国酒文化，你就看不明白古今世事的沉浮与人生命运的成败。

那么，谁能讲明白中国酒文化呢。回答是肯定的，13亿中国人谁也说不清楚，更不用提外国人了。如果说有人能够讲清楚，那大概只能是酒醉时的梦话了。事实上，我们常人对中国酒文化的了解，也只能是一些最基本的常识。下面，我们就从“酒圣故里”开始进行一番文化寻源。

还是从“四圣”聚白水说起吧。要说这是中国文化的巧合，那么上苍就实在是太垂青这个地方了。俗话说一方水土养一方人，不同的人文环境，必然形成不一样的文化。因为所谓文化，本来就是人类“识天文而化人文”的过程和结果。不同的人，必然决定着不同的文化。白水县所处的关中东部地区，历史上称为“华州”。其实，这个“华州”，就是古代史籍记载的“华胥之州”的简称。从华州和华山，到华夏和华人，我们便能隐约感觉到这个地方的不寻常。再溯源到“华胥生伏羲”，“伏羲画八卦”，“黄帝梦游华胥国”，再到黄帝命“仓颉造字”、“雷公造瓷”和“杜康造酒”，这些上古传说和历史遗迹，都把我们的视线定格在了“华胥之州”。同时，也把中华民族和中国文化的发祥起源，定格在了这个“华胥古国”。关中东部的蓝田县有个华胥镇，华胥镇有个华胥陵。据说这就是华胥氏的陵墓，文化史学家们称之为“中华圣母陵”。

对于这些民间传说和历史遗迹，西方学界和中国机械的考古专家一般是不屑一顾的。但这也没办法，因为如果要绝对地以文字史料相互印证的话，轩辕黄帝以前的中国历史、中国文化及中国文明就是不存在的，甚至轩辕黄帝也都只是一个传说。幸好，黄帝命“仓颉造字”，使得汉字和以文字可靠的历史，终于还能够证明黄帝以后的中国文化及中国历史的存在，包括我们今天的中国社会和中国人的存在。于是，从“黄老之说”到老子著《道德经》，我们也终于能够把自“华胥生伏羲”和“伏羲画八卦”，直到“黄老之说”的中国易理大道文化脉络连接起来。进而延及周秦汉唐，

我们也便还能够比较完整地看出中国文化的发展轮廓。因为这期间，还有“黄帝以姬水成，炎帝姜水成”的记载和说法。而这里的姬水和姜水，都是关中地区的渭河支流。