XX区“农家乐”安全经营责任书

第一篇：xx区“农家乐”安全经营责任书xx区“农家乐”安全经营责任书

为确保我区“农家乐”的经营安全，有效控制“农家乐”安全事故的发生；进一步加强“农家乐”的管理，促进“农家乐”健康、有序地发展，经研究决定与各街道（镇）签订本责任书。

1、各街道（镇）主要领导为本街道（镇）“农家乐”食品质量安全、环境卫生、消防安全第一责任人，对本街道（镇）以上各项工作负总责。定期研究分析本街道（镇）“农家乐”食品质量安全、环境卫生、消防安全等形势，制定相关措施，监督落实。

2、各街道（镇）领导干部要积极配合区政府及区政府有关部门开展相关工作，做好信访矛盾化解工作，维护社会稳定，保障群众权益。

一、保障食品质量安全

3、按照国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定严格要求本街道（镇）“农家乐”，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。

4、根据国家《产品质量法》和《食品卫生法》中关于食品加工人员的卫生要求，对“农家乐”餐厅（食堂）职工进行严格监督、管理。对不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改的或故意拖延时间的，可勒令其停止生产经营活动。

5、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，不使用非食用性原辅材料加工食品。

6、监督保证“农家乐”食品的贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

7、积极配合执法部门依法进行产品质量监督检查和日常监管。

8、一旦发生食品安全隐患或安全事故，应第一时间上报区政府、区卫生局及其他相关部门，不得迟报、漏报、瞒报、不报。

二、强化环境卫生管理

9、按照《中华人民共和国食品卫生法》有关规定，严格要求本街道（镇）“农家乐”认真做好餐厅（食堂）的环境卫生工作，保持餐厅（食堂）地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫生，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅（食堂）现有设施设备，保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准。

10、加强“农家乐”周边地区环境卫生管理，定期清理垃圾、废弃物，美化周边环境。

三、加强消防安全管理

11、按照国家《消防法》和消防部门有关消防安全的管理规定，整改不合规“农家乐”经营场所，使其符合相关消防要求，消除安全隐患。

12、加强对“农家乐”业主及员工消防安全教育，熟悉消防有关制度和规定，掌握简单的灭火和疏导常识。

13、经常对“农家乐”经营场所进行消防检查，发现有违章违规现象和行为以及有火灾隐患的，及时进行整改和停业整顿。

14、一旦发生消防安全事故，应第一时间上报上级有关部门，不得迟报、漏报、瞒报、不报。

本责任书（有效时间为xxxx年xx月xx日至xxxx年xx月xx日）一式二份，xx区人民政府、街道（镇）各执一份。

xx区人民政府（代表）：

街道/镇（代表）：

签订时间：年月日

第二篇：农家乐经营管理农家乐是新兴的旅游休闲形式是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松愉悦精神的休闲旅游方式一般来说农家乐的业主利用当地的农产品进行加工满足客人的需要成本较低因此消费就不高而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光可以满足舒缓现代人的精神因此受到很多城市年轻人的欢迎目录简介起源发展分类问题建议特色一简介城市人和农村人的区别自由-紧张--环境行为农家乐乐在哪里回归自然身心愉悦精神农家乐能不能赚大钱线路选择问题结论用城市人的观点开展经营管理农村与城市的差距我们农村人好不容易吃上饭了城里人开始吃菜了

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