关于公务接待实施公务灶制度的实施意见[范文模版]

关于公务接待实施公务灶制度的实施意见

为进一步加强廉政建设，节约经费开支，规范公务接待管理，根据市、县相关文件精神，结合封丘法院实际，对机关公务接待工作作如下规定：

（一）所有干部职工和来访客人在单位“公务灶”就餐时，自觉遵守有关管理制度。

（二）“公务灶”由办公室管理，管理员必须认真负责，保证干部职工按时就餐和餐饮质量；物资采购必须厉行节约，当天的成本开销当天核算，核算签字后交分管领导审批，隔天不再受理，费用自理；要按月搞好成本核算并进行公示。

（三）来院客人就餐，一律由办公室填写，纪委书记审核，经纪委书记批准后，交监察室做好登记，严格按照接待标准进行接待。

（四）“公务灶”本着节约的原则，严禁铺张浪费，严禁未经批准的乱接待或随意增加接待费用，否则，产生的接待费用由管理员和有关人员平均承担，并按相应的规定予以追究。

（五）就餐职工要做到文明就餐，如有来客应优先客人用餐，并协助做好相关服务工作。同时，按规定缴纳伙食费。

（六）公务灶制度实施后，应压缩公务接待费用。

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“公务灶”接待制度

一、来人接待用餐实行台帐登记与派餐单双控管理制度。公务灶派餐单由院办公室填写，由纪委书记审核，经主要领导批准后，凭派餐单到公务灶用餐，任何人未经批准一律不准自行安排，否则，费用自理。

二、属接待范围内的来院客人一律在“公务灶”就餐。

三、接待范围：

（一）上级领导检查指导工作的；

（二）参观交流工作的单位和个人；

（三）邀请协助开展工作的；

（四）有关会议用餐。

四、接待标准

（一）公务接待活动中确需安排就餐的，一律在“公务灶”安排工作餐，严禁在营业性餐馆安排接待；

（二）在“公务灶”用餐时一律不上香烟。工作日及节假日执行公务时中午一律不准饮酒；

（三）依照“定额供餐、成本核算、经济实惠”的原则，严格控制接待用餐标准，减少浪费。接待标准应按以下标准执行：每人最高标准不得超过30元。

（四）严格控制陪餐人数。县级机关、部门检查指导工作，原则上由分管领导、业务负责人陪同就餐；上级领导开展调研、检查工作，原则上由主要领导和分管领导陪同。

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炊事员管理制度

一、炊事员的管理由办公室负责，炊事员要服从法院党办公室的领导，工资由法院财政负担。

二、炊事员要保持衣冠整洁，语言文明，讲究卫生

三、炊事员每天必须按早、中、晚三餐做好膳食安排，以方便就餐人员准时就餐，夏、秋季早餐7：00，中餐12：00，晚餐6：30;春、冬季早餐7：20，中餐12：00，晚餐6：00；如个别就餐人员因工作忙等特殊原因不能按时就餐，炊事员也不能擅自离开工作岗位，必须做好各方面的服务工作。

四、讲究卫生，严格器具管理。对用餐后的食用器具，必须及时进行清洗，并放入消毒柜内消毒灭菌。

五、要经常保持食堂内外整洁。

六、炊事员每半年到卫生部门体检一次，如不符合从事饮食业健康规定予以辞退。

七、每年考核一次，称职的继续留用，不称职予以辞退。

卫生管理制度

一、食品卫生

1、不买、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。

2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。

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3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地放在贮藏室或冰箱内存放，以免弄脏、污染。

4、原料的取用，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。

5、存放在冰箱内的食物或半成品要生熟分开存放。

6、冰箱应经冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。

7、直接入口食品不得直接用手拿取，应使用各种工具拿取。

8、调料、器具应加盖，防止沾染灰尘，并保持洁净。

二、餐具卫生

1、炊事器具先用洗洁精洗涤后用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，用白布盖好以防灰尘。