8步走打造完美轰趴

对于爱生活的人来说，组织轰趴的“理由”简直万万千千。在人际交往中你会发现，人不是按照职业来分类的，而是兴趣爱好。春天赏花品茶，夏天泳池派对，秋天持蟹饮酒，冬天围炉烧烤涮，圣诞节吃火鸡，万圣节搞怪……

对于爱好甚广的人来说，这些只是轰趴的基本主题。开轰趴的好理由，随时随地都能找到：怀旧的学生主题，一瓶好酒，一次同目的地旅游经历，一个看好的艺术家的作品鉴赏，都是欢聚的理由，甚至各位单身女郎把身边的不适合自己但条件不错的男性朋友拿出来交换的“换草派对”，都能其乐融融。

第二步：宾客邀请

一般来说，一场小型轰趴中的来宾不要超过20人，最好在邀请的朋友中确定有几个通讯、筹备、招呼客人等方面的能人可发挥其才能——轰趴是大家沟通交流的好形式，如果从头到尾只是主人唱独角戏就失去了轰趴的意义。

第三步：场地布置是轰趴

养成的重要组成部分以家居布置换新颜为由头组织轰趴是个不错的选择。餐桌、沙发、茶几、躺椅各种非固定小型家具的排列组合方式绝对比你想象的多。倘若你觉得挪动家具太辛苦，不如尝试更换软包，简单方便又有焕然一新的效果。

屏风、靠垫、桌旗，都很提气.如果家里不想大动，就用鲜花来增加气氛，另外，餐具布置多一点点仪式感，就能让“家常便饭”有五星级质感。如果家里客厅不够大，轰趴也未必一定要在家里哦，租酒店式公寓以及短租别墅，价格不高也从某种程度上保护了居家隐私。

第四步：亲力亲为地迎接客人吧

开轰趴请酒店服务员或者小时工阿姨。no，你误会了，这里不是《gossipgirl》拍摄现场。所谓轰趴的宾客服务，也可以算是轰趴布置的一部分。在轰趴开始之前，家里应该准备一个区域安置客人送的礼物或者私人物品，大衣、皮包之类，功能类似歌剧院入口处的存包处。来参加轰趴的宾客总会带些小礼物、酒或者食品来助兴，如果没有特殊说明请主人珍藏的，一定要在轰趴现场马上打开。

第五步：让场子热起来

虽然参与轰趴的人有可能都是彼此认识的，但是轰趴开头的“致辞”至关重要，也许用“致辞”这词太过隆重，但所有好的开头都代表了成功了一半。轰趴开始时一定要对所有来宾进行介绍，但因兴趣爱好而组办的轰趴也许会有一些来宾不便公开社会身份，作为主人在介绍的时候需巧妙措辞。

此时也是公布就餐座次的好时机，不管是长桌还是圆桌，最好提前准备餐桌卡。如果你看过《穿prada的女魔头》，你就会明白绝不冷场的重要性，刚离婚的女魔头擦干眼泪说：“现在最重要的是，明日的派对要把那位小姐放在哪里。她几乎不和任何人说话。”一个完美的轰趴，一定不能有冷场的时候，朋友中最好有几位口若悬河的“话痨”，保证气氛保持在高温状态。

第六步：美食美酒出场

在轰趴的主题中，美食主题必不可少，秋天的螃蟹、羊腿，夏天的海鲜，朋友刚刚囤入的好酒，或者山野乡村采来的蔬果，主人准备主菜，客人可以每人自带一道拿手菜过来。

食物的选择上，fingerfood（就是小小的可以用牙签插着吃或用手指捏着吃的小食）是最好的选择，此外不要忘记来点儿“硬货”填饱客人的肚子：pizza、意大利面、烤鸡、西班牙海鲜饭都是又实在又容易操作的选择——不会做。可以叫外卖嘛。你可以收藏下“锦食送”网站，点不同餐厅的特色菜品，再通过网站的快递送到家里，每家餐厅专长不同，只选每家最有代表性的那一款，轰趴餐桌上是精华的集合。如果轰趴准备用自助餐形式，那么选择的菜品最好是易取和不易氧化变色的食物。