酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝的一般做法

酸辣土豆丝的制作步骤1、土豆，一个快有1斤了。

2、去皮，切丝。到现在这次是我切的最好的一次。

3、切好的土豆丝放在水中泡30分钟。

4、捞起，沥干水分。

5、辣椒，蒜头切好。

6、热锅放油，炒香蒜头。

7、倒入红辣椒。

8、倒入土豆丝不停翻炒。

9、变色变软加放盐炒匀。

10、土豆丝炒到8分熟醋从锅边倒入翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝的一般做法酸辣土豆丝做法一

1、所有原料准备好，清洗干净。

2、土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。

3、葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。

4、起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

5、放入土豆丝。

6、加入盐。

7、再加入陈醋。

8、开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。