[菜用甘薯的特征特性与研究现状]甘薯小象甲对人有害吗

摘要。通过对菜用甘薯［Ｉｐｏｍｏｅａｂａｔａｔａｓ（Ｌ.）Ｌａｍ.］的特点进行分析，比较了菜用甘薯的栽培技术与育种工作的研究现状，提出了菜用甘薯的栽培技术措施和发展方向，从而为有效地提高菜用甘薯的种植效益提供技术参考。

关键词：菜用甘薯；研究现状；栽培技术

中图分类号：Ｓ５３１.９；Ｓ５０文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）10－2028-03

ＲｅｓｅａｒｃｈＳｔａｔｕｓａｎｄＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆＳｗｅｅｔｐｏｔａｔｏｆｏｒＶｅｇｅｔａｂｌｅ

ＷＡＮＧＹｕ－ｈｏｎｇ１，ＹＡＮＧＸｉｎ－ｓｕｎ２，ＹＡＯＧｕｏ－ｘｉｎ３，ＺＨＵＨａｉ－ｙｉｎｇ４，ＬＥＩＪｉａｎ２，ＳＵＷｅｎ－ｊｉｎ２

（１.ＣｏｌｌａｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＨｕｂｅｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｕｈａｎ４３００６２，Ｃｈｉｎａ；２.ＩｎｓｉｔｉｔｕｔｅｏｆＦｏｏｄＣｒｏｐｓ，ＨｕｂｅｉＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅs，Ｗｕｈａｎ４３００６４，Ｃｈｉｎａ；３.ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＸｉａｏｇａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｘｉａｏｇａｎ４３２０００，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ；

４.ＪｉａｎｇｘｉａＢｕｒｅａｕｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｗｕｈａｎ４３０２００，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｆｅａｔｕｒｅｓｏｆｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏｆｏｒｖｅｇｅｔａｂｌｅ［Ｉｐｏｍｏｅａｂａｔａｔａｓ（Ｌ.）Ｌａｍ.］ｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄ.Ｔｈｅｐｒｅｓｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓａｎｄｂｒｅｅｄｉｎｇ

ｗａｓｃｏｍｐａｒｅｄａｎｄｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｄｉｒｅｃｔｉｏｎｏｆｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓｗａｓｐｒｏｐｏｓｅｄ.

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏｆｏｒｖｅｇｅｔａｂｌｅ［Ｉｐｏｍｏｅａｂａｔａｔａｓ（Ｌ.）Ｌａｍ.］；ｒｅｓｅａｒｃｈｓｔａｔｕｓ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ

甘薯［Ｉｐｏｍｏｅａｂａｔａｔａｓ（Ｌ.）Ｌａｍ.］是旋花科（Ｃｏｎｖｏｌｖｕｌａｃｅａｅ）甘薯属（ＩｐｏｍｏｅａＬ.）一年生作物，具有高产稳产、适应性广、营养丰富、用途广泛的特点，不仅是世界上重要的粮食作物，而且是重要的工业原料和饲料作物［１］。随着甘薯应用的日益广泛，在甘薯育种中已选育出了一种新的品种类型――菜用甘薯。菜用甘薯是一种营养丰富、均衡、保健作用强、口感风味好的绿色保健型蔬菜。

１菜用甘薯的特点

１.１菜用甘薯与普通甘薯的区别

菜用甘薯是指植株地上部分枝多、茎叶生长快、再生能力强、茎端茸毛少、无苦涩味、口感嫩滑、营养成分丰富的甘薯品种；甘薯菜用即把甘薯的叶、嫩茎、叶柄等部位作为蔬菜食用，实际上一般是将甘薯蔓茎生长点以下长１２ｃｍ左右的鲜嫩茎叶作为蔬菜食用［２］。