第1季度稽查大队工作小结

攸县食品药品监督管理局1季度

开展“餐饮服务单位专项整治”和“农家乐”食品安全专项检查总结

1月至3月份，县食品药品监督管理局稽查大队开展餐饮服务单位专项整治，主要对春节期间餐饮食品安全工作作出周密部署，特别对承办“团圆饭”、“年夜饭”、“两会期间”等群体性聚餐活动的餐饮单位，要求把好质量安全关，切实防止群体性食物中毒事故的发生。分别对东风大酒店、海悦大酒店、坤龙大酒店、西宛宾馆、富翔大酒店等58多家餐饮单位进行了现场检查，重点检查了食品原料、肉制品、调味品、食品添加剂、食用油和酒类等采购管理，以及食品贮存、加工制作、餐饮具消费、从业人员健康状况，督促餐饮单位认真执行索证索票和进货查验制度，严格食品添加剂使用和管理，进一步规范餐饮服务经营行为，此次检查共提出监督意见28条，限期整改落实10家，对检查过程中出现的无证餐饮户进行积极宣传相关法律法规，并要求其积极办理相关证件，对拒不整改也不配合工作的立案查处，现已办结3起无证经营。下一阶段，食品药品监管局将继续加大市场巡查力度，突出重点区域、重点单位、重点环节、重点时段的监管，深入排查风险隐患，强化应急处置，让人民吃得放心安全。