膳食服务中心月工作汇报
一、食品安全管理工作
(一)强化综合治理,确保食品卫生和安全
中心积极做好安全综合治理整顿工作,按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,健全并落实关于食堂的各项规章制度,坚持对食堂有关设施、工具进行及时消毒,并做好消毒记录。同时加强人员的教育管理,提高防范意识,做好食堂周边环境的治理。针对消防、用电、用气、饮食、大型活动的安全隐患和易发生安全责任事故的环节,进一步完善各类事故的安全应急预案。
(二)加强队伍建设,提升服务品质
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