生猪定点屠宰市场集中整顿工作会讲话

一、统一思想，提高认识，进一步增强做好生猪定点屠宰和肉品市场整顿工作的责任感和紧迫感

为确保全县人民的肉品消费安全，近年来在县委、县政府政府的正确领导下，经过全县各级各相关部门的共同努力，采取多种有效措施，我县生猪定点屠宰管理工作取得明显成效。打击私屠滥宰、规范执法稽查工作力度不断加大，定点屠宰基础设施明显改善，肉品市场秩序进一步好转，新型的肉品营销体系逐步建立，为规范市场经济秩序、提高人民群众生活质量做出了积极的贡献。虽然我县生猪定点屠宰和肉品市场管理工作取得了一定成绩，但我们必须清醒的看到，随着市场形势的变化，有些问题到了必须解决的时候了，主要表现在：一是生猪定点屠宰管理不够规范，私屠滥宰现象仍然存在；二是屠宰检疫检验操作规程不够完善，宰前检疫、宰后检验工作还有不少漏洞；三是生猪肉食品流通渠道管理不够严格，不少宾馆、饭店、集体伙食单位成为私屠滥宰业户的主销渠道；四是还存在执法部门配合不到位，对私宰滥杀行为打击不力的情况等。对这些问题，各级各有关部门要引起高度重视，并采取得力措施，尽快加以解决。

抓好生猪屠宰管理意义重大、影响广泛。关系到全县广大人民群众切身利益、身体健康、生命安全的维护，关系到新的经济增长点的培育。因此，各级各有关部门要牢记群众利益无小事这个道理，始终把群众利益放在第一位，进一步解放思想，转变观念，认清使命，扎实工作切实增强集中整治生猪屠宰市场的责任感和紧迫感。