畜牧局生猪屠宰检疫制度

第一章总则

第一条为规范生猪屠宰检疫，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《河南省实施〈中华人民共和国动物防疫法〉办法》和农业部《动物检疫管理方法》等法律、法规、规章和国家有关标准，结合本省实际，特制定《河南省生猪屠宰检疫管理办法》（以下简称本办法）。

第二条本办法适用于河南省境内的生猪屠宰检疫工作。

第三条县级以上动物检疫监督机构负责本行政区域内生猪屠宰检疫、监督管理工作；县级以上动物检疫监督机构的检疫人员具体实施生猪屠宰检疫。

第四条生猪屠宰检疫遵照定点屠宰、同步检疫、有宰必检、有检必严的原则。

第二章检疫人员及检疫设备配置

第五条动物检疫监督机构对依法设立的定点屠宰厂（场、点）派驻或派出动物检疫员，实施宰前和宰后检疫。

第六条驻屠宰厂（场、点）动物检疫员必须是动物检疫监督机构正式在编人员，取得动物检疫员资格，并具备下列条件：

（一）熟悉并掌握动物检疫方面的法律、法规、规章、标准和相关政策；

（二）具有兽医专业大专以上学历；兽医专业中等以上或相当学历，连续从事兽医工作五年以上；

（三）具备独立从事动物、动物产品检疫工作的能力；

（四）遵纪守法，公正廉洁，有良好的职业道德；

（五）具备国家规定的其它条件。

第七条驻屠宰厂（场、点）动物检疫员应履行如下职责：

（一）对进入屠宰厂（场、点）的生猪查证验物；

（二）对屠宰的生猪实施宰前、宰后检疫，对动物产品加盖验讫印章或加封验讫标志，出具检疫证明，并对检疫结果负责；

（三）对检疫中发现染疫或疑似染疫的动物，隔离观察，按照规定采样送检，并及时上报；对检疫中发现染疫或疑似染疫的动物产品，视情况采取相应动物防疫措施，并及时上报；

（四）对检疫不合格的动物、动物产品，监督指导厂方（货主）作防疫消毒和无害化处理，或者予以销毁；

（五）监督指导屠宰厂（场、点）搞好厂内动物防疫消毒工作；

（六）按照国家和省有关规定做好动物宰前、宰后检疫和无害化处理记录。

第八条动物检疫监督机构根据屠宰厂（场、点）屠宰规模、屠宰流程合理设置检疫岗位，检疫人员应与实际工作需要相适应。

第九条动物检疫监督机构应在屠宰厂（场、点）单独设立检疫工作室，应配备刀、钩、锉、剪刀、镊子、瓷盘、放大镜、体温表、显微镜、载玻片、应急灯等检疫检验工具；配备检疫合格验讫印章和高温、销毁印章；配备消毒器具和消毒药物。

第十条动物检疫监督机构依法进行屠宰检疫，按照国家和省财政、物价主管部门规定的标准和办法收取检疫费，不得加收其他费用，也不得重复收费。

第三章动物防疫条件

第十一条屠宰厂（场、点）应符合下列动物防疫条件，并依法取得《动物防疫合格证》：

（一）场址应远离交通要道、医院、幼儿园、学校和居民生活区500米以上，并应设在居民饮用水源下游；