环卫局餐厨垃圾处置和管理意见

为了加强对餐厨垃圾的管理，保障人民身体健康，提高市容环境卫生管理水平，制定本办法。

一、本办法所称餐厨垃圾是指餐饮业、企事业单位等产生的食物残渣和废料。本市餐厨垃圾的产生、收运、处置及其相关的管理活动适用本办法。

二、餐厨垃圾管理实行政策引导、源头减量、市场运作、政府监管的原则，采用集中与分散相结合、集中处置为主的方式。

三、**市建设和管理委员会（以下简称市建委）负责本市餐厨垃圾的综合协调管理。

**市市容环境卫生管理局（以下简称市市容环卫局）负责本市餐厨垃圾产生、收运、处置的监督管理。

各区（县）市容环境卫生管理部门（以下简称市容环卫部门）负责所在区域内餐厨垃圾产生、收运、处置的监督管理。

**市环境保护局（以下简称市环保局）负责明确适用的有关环境标准及其执行的监督。

本市各有关行政管理部门应当按照各自职责，协同实施本办法。

四、餐厨垃圾产生单位承担其餐厨垃圾的收运、处置责任。

五、新设置餐饮业单位应当在开业前15日内，向所在地市容环卫部门办理申报手续，告知餐厨垃圾预产生量和具体处置方案。