学校食品卫安全方案
一、指导思想
为了贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》和国家教育部、卫生部、省教育厅文件精神,针对当前我县各级各类学校、幼儿园在食堂食品卫生安全管理方面存在的突出问题,从实际出发,把专项整治、日常监管、层层落实和责任到人结合起来,大力开展学校食堂食品卫生专项整治工作,有效的控制食物中毒及其他食源性疾患在我县中小学、幼儿园发生,确保师生员工身体健康和生命安全,特制定本方案。
二、主要任务和工作目标
1、加强学校食堂食品卫生安全监管。重点强化对学校食堂食品包括:粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等食品卫生安全管理,确保食品质量、卫生设施、餐饮用具卫生安全达到规定的标准要求。
2、严格把关,防止假冒伪劣食品进入校园,规范学校餐饮业经营者行为管理。
3、坚决取缔校园内无证餐饮业经营者生产食品及销售行为,严厉打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动。
4、加强对学校食堂环境卫生的管理,要求食堂内外环境要保持整洁,所有的餐具要陈列有序,同时应采取措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他害虫及孳生条件。
三、成立食品卫生安全工作领导小组
组长:
副组长:
成员。教育局各股室负责人、各乡镇教委校长、县办民办各学校校长。
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